野生蜂蜜是指完全由野生蜜蜂酿制成熟的蜂蜜,主要有野生中蜂蜜和野生排蜂蜜两种,其中野生中蜂蜜是中华蜜蜂采集山野百花酿成的,而野生排蜂蜜则是云南、广西、海南等地的大排蜂酿的,下面小编就简单科普一下野生蜂蜜多少钱一斤吧!
一、蜜种定义
野生蜂蜜是指完全由野生蜜蜂酿制成熟的蜂蜜,在我国能酿制野生蜂蜜的主要是中蜂(中华蜜蜂)和排蜂(包括大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂等),其中野生中蜂蜜在全国各地普遍都有出产,而野生排蜂蜜则主要产于云南西部、西藏南部、海南中西部等地。
二、参考价格
野生蜂蜜的价格一般不低于200元一斤,有些野生蜂蜜甚至要300元以上,导致野生蜂蜜价格昂贵的原因主要有两个,其一是野生蜂蜜才是真正意义上的天然营养食品,其二是野生蜂蜜产量稀缺且可遇而不可求,正是这两个原因使野生蜂蜜的价格远高于普通蜂蜜。
三、真假鉴别
野生蜂蜜作假比其他蜂蜜有过之而无不及,有些所谓的野生蜂蜜实际上是用未成熟蜜经高温浓缩成的浓缩蜜,有些纯粹是用糖浆、色素和香精等勾兑成的假蜂蜜,因此购买时一定要色、香、味、结晶等方面来综合鉴别,切勿贪图便宜而买到普通蜂蜜甚至假蜂蜜。
四、选购技巧
野生蜂蜜的产量稀缺到令人发指的地步,事实上野生蜂蜜也根本不可能大规模的供应市场,因此那些销量动辄上千甚至上万斤的野生蜂蜜肯定是假的,同时野生蜂蜜的价格一般都在200元以上,几十元买到的不可能是野生蜂蜜,十几元甚至几元买到的绝对是糖浆。
五、注意事项
1、野生蜂蜜一般不会低于200元,低于200元的可能是普通蜂蜜冒充的,十几元甚至几元一斤的则绝对是糖浆。
2、野生蜂蜜作假极为普遍,购买时要从色、香、味等方面综合鉴别,另外野生蜂蜜一样具有结晶的物理特性。
3、野生蜂蜜的价格非常昂贵,切勿贪图便宜而买到浓缩蜜甚至假蜂蜜,事实上廉价也是假蜂蜜最常用的伎俩。
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