松花粉

一、产地分布

松花粉的产地几乎普及全国，其中尤以千岛湖的马尾松、北方地区的油松、云南的云南松最著名，另外山东、江苏、福建、台湾等地也有大面积种植，开花时间多集中爱每年的3～5月，具体时间因松树品种及各地气候等不同而不同。

二、形态特征

松花粉是从马尾松、油松等松科植物上收集的花粉粒，未破壁时一般呈亮黄色，破壁后的松花粉则多呈暗黄色，有淡淡的、自然的且独特的松香味，味道微甜，回味时有轻微的苦涩味(俗称回苦)，另外松花粉破壁后苦涩味会略加重。

三、营养成分

松花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类及脂类，尚含丰富的维生素、黄酮类化合物、磷脂、核糖、芸苔素、植酸、矿物质及多种活性物质，维生素以B族维生素及维生素C最丰富，矿物质则以钾、镁、钙、铁、磷、硒等为代表。

四、正确吃法

1、时间：松花粉空腹服用更利营养物质的吸收，例如餐前半小时或餐后1～2小时都适合服用松花粉，一天建议服用1～2次。

2、吃法：松花粉最简单的吃法是用温开水送服，也可与蜂蜜或牛奶等搭配服用，事实上很多松花粉都已制成片剂或胶囊剂。

3、用量：松花粉长期过量服用对健康反而不利，长期过量服用极易引起内分泌失调，而内分泌失调又是很多健康问题的元凶。

五、禁忌人群

1、孕期女性：孕期女性不能吃松花粉，原因是松花粉中含有一定量的激素或类激素物质，若孕妇服用则可能破坏体内的激素平衡甚至因宫缩而流产。

2、过敏体质：过敏体质不能吃松花粉，原因是松花粉中含有大量异性蛋白等过敏原，若过敏体质人群服用易引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。

3、痛风患者：痛风患者不能吃松花粉，原因是松花粉中富含核酸且核酸的最终代谢产物是尿酸，若痛风患者服用则易因尿酸生成量增多而加重病情。

六、主要功效

1、增强免疫：松花粉中富含的多糖及活性物质等能激活巨噬细胞并能增强巨噬细胞的吞噬能力，同时松花粉中富含的核酸及矿物质等还能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞活性。

2、调节血压：松花粉中富含的黄酮类化合物等能预防血管壁上脂肪的沉积并能软化和扩张血管，同时松花粉中富含的维生素及矿物质等还能增强血管的通透性并能恢复血管的弹性。

3、安神助眠：松花粉中富含的不饱和脂肪酸及矿物质等能促使神经系统正常并能安抚紧张情绪，同时松花粉中富含糖类及核酸等还能为神经系统提供大量的能量并能减轻心理压力。

4、美容养颜：松花粉中富含的膳食纤维及活性物质能润肠通便并能促使胃肠道毒素快速排出，同时松花粉中富含的天然抗氧化物质还能清除体内的自由基并能抑制细胞色素的沉着。

5、延缓更年期：松花粉中富含的维生素及酶类等活性物质对内分泌有着显著的调节作用，同时松花粉中富含的超氧化物歧化酶等抗氧化物质还能推迟更年期并能减轻更年期综合症。