一、参考价格
葵花蜜的零售价格一般在30～50元一斤，极少数高品质的葵花蜜也能卖到60元以上一斤，另外有些蜂农直卖的葵花蜜也可能在20～30元一斤，但正常情况下葵花蜜的零售价都不可能低于20元，十几元甚至几元一斤的葵花蜜基本上都是糖浆和色素等勾兑成的。
二、产地分布
葵花蜜的蜜源是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵，因此向日葵的集中分布地就是葵花蜜的主产区，从地域上看葵花蜜主产于东北、西北和华北等地，尤以内蒙古、吉林、辽宁、黑龙江、山西等地最为集中，另外在西南、华中、华东等地也有少量的出产。
三、营养价值
葵花蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，从功效上看则主要体现在增强免疫、润肠通便、排毒养颜等方面，另外葵花蜜富含的三萜类化合物还使其具有防治高血压、预防脑溢血等功效。
四、真假鉴别
葵花蜜的真假可根据物理特性来一一鉴别，颜色上葵花蜜多呈浅琥珀色或金黄色，气味上有向日葵花特有的自然花香味，口感上甘甜适口且回味有微酸味和花香味，另外葵花蜜因葡萄糖含量相对较高而易结晶，结晶后的葵花蜜多呈浅黄色的细粒状或油脂状。
五、选购技巧
1、葵花蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍，因此买葵花蜜时一定要注意鉴别真假，不要购买外观与葵花蜜特征明显不同的蜂蜜。
2、葵花蜜的价格虽然相对稍微便宜一些，但也绝对不会廉价到极为离谱的地步，十几元甚至几元一斤的葵花蜜最好不要购买。
3、葵花蜜因葡萄糖相对含量高而易结晶，因此完全不结晶的葵花蜜肯定是假的，另外结晶颗粒特别粗的葵花蜜也可能是假的。
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