蜂蜜牛奶的功效及简单做法

一、营养价值

蜂蜜牛奶主要是用蜂蜜和牛奶为主要材料制作而成的，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有机酸、活性酶及矿物质等成分，在蜂蜜所含的矿物质成分中尤以镁的含量较高，而牛奶的主要成分是蛋白质、脂肪及碳水化合物，同时含有乳糖、维生素及矿物质等成分，在牛奶所含的矿物质成分中尤以钙、磷、钠、镁最为丰富，因此蜜蜂牛奶含有丰富的营养成分是毋庸置疑的。

二、缓解痛经

蜂蜜牛奶能润肠通便，主要源于蜂蜜中富含的有机酸、消化酶等成分可以调理胃肠功能并显著缩短排便时间。蜂蜜牛奶能美容养颜，源于蜂蜜富含的抗氧化性成分能清除体内的氧自由基，而牛奶中富含的蛋白质、维他命与矿物质能彻底改变肌肤的营养状态。蜂蜜牛奶能缓解女性痛经，源于蜂蜜中富含的镁能调节心理压力、消除紧张情绪，而牛奶中富含的钾能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染。

三、简单做法

蜂蜜牛奶的做法非常简单，只需将鲜牛奶隔水加热到40℃左右再加入适量蜂蜜即可，没有鲜牛奶时也可以用奶粉来制作，但在用奶粉制作蜂蜜牛奶时要先将奶粉调制成为牛奶，首先将沸水冷却到40℃左右，然后加入适量的奶粉并充分搅拌均匀，等奶粉完全溶解后再加入适量的蜂蜜即可，值得注意的时在冲泡蜂蜜牛奶的时候一定不能直接用沸水，否则会使蜂蜜中的活性酶失活而降低营养价值。

四、饮用时间

蜂蜜牛奶的最佳饮用时间是晚上睡觉前一小时左右，原因是蜂蜜中富含的镁能调节心理、减轻压力，而牛奶中富含的钾能缓和情绪、镇静安眠，若在睡觉前一小时左右喝可以帮助快速入睡并能改善睡眠质量，因此特别适合经常失眠的人饮用，对于有痛经症状的女性来说在晚上睡前喝些蜂蜜牛奶还能有效的缓解痛经，当然其他时间如早餐后、下午3～4点人体疲倦时喝蜂蜜牛奶也是非常不错的。

五、饮用禁忌

首先糖尿病患者最好不要喝，因为蜂蜜牛奶含的糖分还是蛮高的，这些人喝可能会因血糖升高而加重病情。其次在冲泡蜂蜜牛奶的时候一定不要用超过60℃的水，具体原因喝蜂蜜的人基本都知道，在这里就不再赘述了。最后蜂蜜牛奶最好不要空腹饮用，虽然有些人可能认为空腹喝更能润肠通便、排毒养颜，但空腹饮用蜂蜜牛奶会刺激胃部分泌胃酸，长期如此容易因胃酸过多而导致胃肠疾病。

注意：在网上有很多关于蜂蜜和牛奶不能同食的文章，这些文章对蜂蜜和牛奶不能同食的原因和结果都有看似正确的论述，事实上纯粹是无稽之谈，央视的3·15晚会早已就对“食物相克”的说法进行了辟谣。