一、减肥原理
山楂蜂蜜水有极为显著的辅助减肥效果，得益于山楂中富含的酸性物质及解脂酶等能改善人体新陈代谢功能并能促使体内脂肪快速得以消耗，而蜂蜜中富含的脂肪酸及酶类等活性物质则能润肠通便并有助于快速排出体内堆积的废物和毒素，因此体型偏胖的人群喝些山楂蜂蜜水可起到辅助减肥的效果。
二、简单做法
山楂蜂蜜水的主要原材料是山楂和蜂蜜，具体做法主要有小火慢煮和开水冲泡两种，其中小火慢煮是先将山楂加水小火煮成山楂汤，等山楂汤的温度降到40℃左右时再加入适量蜂蜜即可饮用，而开水冲泡则是用开水先将山楂泡成山楂水，同样等山楂水的温度降到40℃左右时再加入适量蜂蜜即可饮用。
三、正确喝法
山楂蜂蜜水在喝法上并没有严格的要求，但山楂蜂蜜水中富含酸性物质且能促使胃部大量分泌胃酸，若长期空腹饮用易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠问题，因此山楂蜂蜜水最好不要在空腹时饮用，从一天来看最佳饮用时间是晚上睡前1～2小时，此时喝山楂蜂蜜水不但能减肥瘦身且能改善睡眠质量。
四、注意事项
1、山楂蜂蜜水减肥效果因人而异，有些人喝山楂蜂蜜水可起到显著的减肥效果，有些人的效果并不明显甚至可能完全没有效果。
2、山楂蜂蜜水不能长期过量饮用，事实上过量喝山楂蜂蜜水反而越喝越胖，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖也能转化成脂肪。
3、山楂蜂蜜水不能长期空腹饮用，原因是长期空腹喝山楂蜂蜜水易导致胃酸过多，严重时甚至可能因胃酸过多而引发胃肠疾病。
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