一、营养价值
茶花粉是蜜蜂从茶树等山茶科植物上采回的花粉团，主要成分是糖类、蛋白质及以不饱和脂肪酸为主脂类物质，尚含丰富的维生素、矿物质、核酸及酶类等活性物质，事实上茶花粉中维生素和氨基酸的含量在所有蜂花粉中都是最高的，另外茶花粉中锰、钴、铭等微量元素的含量也要远高于普通蜂花粉。
二、正确吃法
茶花粉是完全可直接食用的纯天然营养食品，其中最简单的吃法是用60℃以下的温开水冲服，也可将茶花粉与蜂蜜按1:2的比例调和均匀后服用，但不管怎么吃都要严格控制好每天的总食用量，事实上长期过量吃茶花粉对健康反而是有害无益的，另外直接用60℃以上的开水冲泡会降低茶花粉的营养价值。
三、适宜人群
茶花粉因营养丰富而素有“花粉之王”的美誉，尤其是以下这四类人群最适合吃茶花粉，其一是免疫低下者吃茶花粉有增强免疫力的效果，其二是高血压人群吃茶花粉有降脂降压的效果，其三是更年期吃茶花粉有缓解更年期综合症的效果，其四是肤质暗沉或各种色斑的人群吃茶花粉有美容养颜的效果。
四、禁忌人群
茶花粉虽然是极富营养价值的天然营养食品，但少数特殊人群吃茶花粉可能反而对健康不利，其一是过敏体质吃茶花粉可能引发或轻或重的过敏反应，其二是孕妇吃茶花粉可能因体内激素失衡而引起宫缩，其三是患痛风的人吃茶花粉可能会加重病情，其四是肝脏功能差的人吃茶花粉可能引起食物中毒。
五、注意事项
1、茶花粉不能用60℃以上的水冲，原因是茶花粉中富含酶类等活性物质，若水温过高易因活性物质失活而降低营养价值。
2、茶花粉绝对不能长期过量食用，原因是茶花粉中富含单糖等糖类物质，若长期过量食用极易引起肥胖和其他代谢疾病。
3、茶花粉与蜂蜜搭配不能空腹吃，原因是蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸，若长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃肠问题。
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