一、营养价值
油菜花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类及脂类，尚含丰富的维生素、核酸、矿物质及酶类等活性物质，尤以花粉多糖、黄酮醇和脯安素最具代表性，其中花粉多糖能增强人体的免疫力，黄酮醇有抗过敏、抗炎和抗肿瘤的作用，而脯安素则对前列腺疾病有显著的防治效果。
二、功效论述
油菜花粉对性功能有促进作用，原因是油菜花粉中富含的营养物质能改善人体的营养状态并能增强体质，同时油菜花粉中富含的黄酮类化合物能舒张血管并能改善血管的通透性，另外油菜花粉中富含的植物固醇、脯安素及吲哚乙酸等成分对性功能障碍也有一定的辅助治疗效果。
三、正确吃法
油菜花粉是完全可直接食用的天然营养食品，其中最简单的吃法是用40℃左右的温开水冲服，也可将油菜花粉与蜂蜜按1:2的比例调和后食用，对于已加工成片剂、冲剂或胶囊剂的油菜花粉只需按照说明书服用即可，另外在空腹时服用油菜花粉可能更利于人体对营养物质的吸收。
四、注意事项
1、油菜花粉中含有一定量的过敏原，因此对油菜花粉过敏的人群不能食用，否则可能因过敏反应而引发一系列的不适。
2、油菜花粉中含有丰富的核酸，而核酸在酶的作用下最终氧化产物是尿酸，因此痛风患者服用油菜花粉可能加重病情。
3、油菜花粉中含有激素及类激素，因此妊娠期女性最好不要服用油菜花粉，否则可能因体内激素失衡而影响胎儿健康。
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