一、生产工艺
蜂蛹是胡蜂(马蜂)或蜜蜂的幼虫及蛹体，最为多见的是胡蜂蛹(金环胡蜂、黄腰胡蜂、黄脚胡蜂等)和雄蜂蛹(中华蜜蜂、意大利蜜蜂等)，其中胡蜂在自然条件下每年可发展2～5代(高龄幼虫至变蛹期采集最为适宜，目前已开始小规模人工养殖)，而雄蜂蛹是为交尾的处女蜂王产下的未受精卵培育而成的。
二、参考价格
蜂蛹价格的影响因素主要有蜂种和品质两个方面，在蜂种方面一般是个体越大的价格越贵，例如金环胡蜂、虎头蜂等大型蜂种一般连巢都要200元左右一斤，而在品质方面(主要是指冰冻蜂蛹)大致可以分为三个等级且质量和价格均依次递减(一级80～100元一斤，二级50～80元一斤，三级20～50元一斤)。
三、营养价值
蜂蛹是一种高蛋白低脂肪的理想食品，主要成分是蛋白质(约占20%以上)、碳水化合物(约占20%左右)和脂肪(约占5～7%左右)，尚含大量的氨基酸、维生素(尤以维生素A和维生素D最为丰富)、矿物质(钙、铁、锗、硒等)及多种活性物质，功效主要表现在营养滋补、增强免疫、减缓衰老及促进生长等方面。
四、简单吃法
蜂蛹的做法非常多且都比较简单，例如油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹、葱爆蜂蛹等等，其中最常见的做法是油炸蜂蛹和清蒸蜂蛹(不建议食用生蜂蛹)，油炸蜂蛹是将蜂蛹用小火炸成金黄色后加适量调味品即可食用，而清蒸蜂蛹是将蜂蛹放在碗中蒸熟后加调味品调味。
五、食用禁忌
蜂蛹最大的禁忌是要注意防止发生过敏反应，原因是在蜂蛹中含有一定量的异种蛋白(致过敏物质)，过敏体质的人群在食用后可能发生过敏反应，较轻者可能出现嗓子痒、嘴巴麻、皮肤痒等，重者可能皮肤肿胀、浑身起皮疹等，最严重的可能引起呼吸困难、急性哮喘、过敏性休克等甚至可能导致死亡。
总结：蜂蛹是目前比较流行的昆虫美食之一，因营养丰富且风味独特而备受追捧，但提醒大家在食用蜂蛹时一定要注意预防过敏(蜂蛹过敏严重时可致人死亡)，那些对虾蟹等海鲜过敏的人就不要吃蜂蛹了。
东北黑蜂是在闭锁的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种，有采集力强、抗病抗...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂，如今已经成为国内许...【详情】
养蜂是我国传统的养殖项目，历经几千年历史的风霜仍然屹立不倒，主要是其具有投入少、见效快、效益好的特点...【详情】
蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫，其许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关，在我国古代就有对蜜蜂及...【详情】
蜂花粉是蜜蜂采集回来并经储藏和发酵后形成的花粉，因具有天然保健价值及美容养颜功效而备受青睐，并逐渐成...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂，一直是勤劳的代名词...【详情】
农业补贴是一国政府对本国农业支持与保护政策体系中最主要、最常用的政策工具，我国的农业补贴政策始于20...【详情】
蜂胶是蜜蜂采集的树脂并混入自身蜡腺及上腭腺分泌物加工而成的，一般多为黄褐色或黑褐色粘性物质，具有令人...【详情】
蜜蜂是膜翅目重要的类群，其消失后必然会给人类带来灭顶之灾，在欧美尤其在美国蜜蜂大量消失已经成为灾难，...【详情】
纯天然蜂胶是指直接从蜂巢中采集而未经加工的原始蜂胶，一般多为黄褐色或黑褐色并具有芳香气味的胶状固体物...【详情】
东北黑蜂是在闭锁的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种，有采集力强、抗病抗...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂，如今已经成为国内许...【详情】
养蜂是我国传统的养殖项目，历经几千年历史的风霜仍然屹立不倒，主要是其具有投入少、见效快、效益好的特点...【详情】
蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫，其许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关，在我国古代就有对蜜蜂及...【详情】
蜂花粉是蜜蜂采集回来并经储藏和发酵后形成的花粉，因具有天然保健价值及美容养颜功效而备受青睐，并逐渐成...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂，一直是勤劳的代名词...【详情】
农业补贴是一国政府对本国农业支持与保护政策体系中最主要、最常用的政策工具，我国的农业补贴政策始于20...【详情】
蜂胶是蜜蜂采集的树脂并混入自身蜡腺及上腭腺分泌物加工而成的，一般多为黄褐色或黑褐色粘性物质，具有令人...【详情】
蜜蜂是膜翅目重要的类群，其消失后必然会给人类带来灭顶之灾，在欧美尤其在美国蜜蜂大量消失已经成为灾难，...【详情】
纯天然蜂胶是指直接从蜂巢中采集而未经加工的原始蜂胶，一般多为黄褐色或黑褐色并具有芳香气味的胶状固体物...【详情】
© 2018-2019