一、过敏禁服
蜂蛹酒中富含的异种蛋白和酒精都是过敏原，少数过敏体质人群饮用后可能引发过敏反应，轻者可能出现舌头发麻、喉咙发痒、腹痛腹泻等不适，严重时可能出现心悸、呼吸困难、过敏性休克甚至致人死亡，因此对蜂蛹酒过敏的人群绝不能喝蜂蛹酒，若已发生过敏则要停止饮用并立即前往医院就医。
二、切勿过量
蜂蛹酒是绝对不能过量饮用的，首先不管什么酒过量饮用都极易导致酒精中毒，酒精中毒严重时甚至可能因呼吸循环中枢麻痹而死亡，其次蜂蛹酒中含有大量的异种蛋白等过敏原，过量饮用相对更易引发或轻或重的过敏反应，另外长期过量饮用蜂蛹酒还极易引发脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝脏疾病。
三、孕妇禁服
孕妇无论如何都不能喝蜂蛹酒，原因是蜂蛹酒中富含的酒精会阻碍胎儿的正常发育并永久性破坏胎儿的神经元及脑部结构，此外蜂蛹酒还含有少量的激素及类激素成分，这些激素成分会破坏孕妇体内本身就极为脆弱的激素平衡，而激素失衡又将刺激子宫并引起宫缩，若宫缩过于剧烈则极易导致流产。
四、变质禁服
蜂蛹酒变质后是绝不能再饮用的，事实上蜂蛹酒并没有严格意义上的保质期，原因是高度白酒本身就有极强的抗菌作用，但若保存不当蜂蛹酒也是特别容易变质的，变质后的蜂蛹酒不但没有任何营养价值，而且还含有大量组胺等有毒物质，若饮用变质的蜂蛹酒极易发生腹痛、腹泻等食物中毒的情况。
五、正确喝法
1、时间：蜂蛹酒在饮用时间上虽然没有严格的要求，但一般建议最好选择在晚上睡觉前饮用，原因是睡前喝蜂蛹酒不但能有效的改善睡眠质量，而且对心脑血管疾病也有积极的预防作用。
2、用量：蜂蛹酒一天的饮用量要控制在20毫升以内，原因是过量喝蜂蛹酒极易导致酒精中毒，严重时甚至可能因呼吸循环中枢麻痹而死亡，另外蜂蛹酒富含的异种蛋白也易引发过敏反应。
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