一、损伤脏器
胡乱喝马蜂泡酒可能会损伤脏器，原因是马蜂泡酒中含有大量的蜂毒，蜂毒有溶血、出血和神经毒等作用并能损害心肌、肾脏和神经系统，尤以对近曲肾小管的损害最为明显，严重时可引发心律失常、急性肾衰竭甚至致人死亡。
二、蜂毒过敏
胡乱喝马蜂泡酒可能会蜂毒过敏，原因是马蜂泡酒中含有大量的过敏原，例如透明质酸酶、磷脂酶等都可引发过敏反应，严重时可能引起呼吸困难、过敏性休克甚至致人死亡，事实上蜂毒引发的过敏反应往往比蜂毒本身更危险。
三、酒精中毒
过量喝马蜂泡酒可能会酒精中毒，原因是马蜂泡酒中含有大量的酒精(乙醇)，轻度酒精中毒时可能出现情绪失控、动作笨拙、语无伦次等，严重时可引起昏睡、呼吸衰竭、抽搐、休克甚至可能因呼吸循环中枢抑制和麻痹而死亡。
四、注意事项
1、马蜂泡酒只是兴起于民间的保健酒，事实上很多功效并未得到证实，因此一定要理性的看待马蜂泡酒。
2、马蜂泡酒绝对不能过量饮用，其一是马蜂泡酒中含有大量的蜂毒，其二是过量饮酒极易引起酒精中毒。
3、马蜂泡酒中含有大量的过敏原，过敏体质人群饮用可能发生过敏，严重时可引发过敏性休克甚至死亡。
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