
一、外观
蜂巢蜜的形状多是不规则的,原因是蜂巢蜜是完全由蜜蜂自行生产的,因此很难大量生产出形状规则的蜂巢蜜,另外蜂巢蜜并不是完全的固体,而是像油一样的粘稠液体,并有种快要流出来的感觉,假如蜂巢蜜非常规则且呈固体状则一定要小心,有极大的可能是你买到假的蜂巢蜜了。

二、气味
蜂巢蜜的气味因蜜种而异,但无论如何肯定是有花香味的,例如槐花蜂巢蜜有槐花香,枣花蜂巢蜜则有枣花的味道,而假蜂巢蜜基本上没有花香味,更多的可能有一股浓郁的糖浆味,原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的,或者是养蜂人大量饲喂糖浆而生产出来的。

三、口感
蜂巢蜜的口感非常特殊且自然,在吃的时候有浓郁的花香味,与蜂蜜不同的是蜂巢蜜含有蜂蜡,因此吃的时候有点像嚼口香糖且非常有弹性,回味时有淡淡的酸味和轻微的辣喉感,而假蜂巢蜜的味道非常单一,基本上只有纯粹的甜味(白糖的味道),咀嚼时也不像真蜂巢蜜那样有嚼劲。

四、结晶
结晶虽然是蜂蜜固有的特性(葡萄糖从蜂蜜中析出的过程),但蜂巢蜜是很难出现结晶的(在条件满足时蜂巢蜜也是会结晶的,只是蜂巢蜜相对分离蜜而言较难结晶),假如买到的蜂巢蜜非常容易结晶且结晶颗粒较硬(白糖晶体),则基本上可以肯定的说你买到糖浆熬制而成的假蜂巢蜜了。

五、价格
蜂巢蜜的产量决定了相对昂贵的价格,事实上生产蜂巢蜜的周期相对比较长(蜂蜜完全酿制大致需要7天左右,而酿制整脾的成熟蜜所需的时间则更长),同时生产蜂巢蜜会错过花期而严重影响蜂蜜的产量,因此蜂巢蜜的价格是绝对不便宜的,那些价格异常便宜的蜂巢蜜肯定是有问题的。
总结:蜂巢蜜是由蜂巢和蜂蜜组成的成熟蜜,虽然作假的难度相对来说要高一些,但蜂巢蜜作假的情况也是极为普遍的,尤其是那些价格异常便宜的蜂巢蜜,因此大家在购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假。

前言:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】

蜜蜂是我们平时比较常见的昆虫,也是蜂类家族的一员,当然,除了蜜蜂,还有黄蜂、马蜂、胡蜂等等都是我们平...【详情】

我国幅员辽阔,蜜源植物种类高达上万种,能生产蜂蜜的有上百种,但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种...【详情】

虎头蜂,属于胡蜂类,它在每年4-5月产卵,一般能产数千上万枚蜂卵,6-7月形成成蜂,到了10月份就会...【详情】

1、洋槐蜜的作用与功效 :又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油,其性清凉,有舒张血管、...【详情】

蜂是膜翅目除蚂蚁外昆虫的统称,广泛分布于世界各地,种类超过10万种,尤以蜜蜂和马蜂最为人们所熟知,其...【详情】

泡桐的读音 泡桐 pāotng(拉丁文名:Paulownia.),即泡桐树,属于双子叶植物,玄参科落...【详情】

马蜂,又称为蚂蜂、胡蜂或黄蜂。体大身长毒性也大,膜翅目细腰亚目(过去称针尾亚目)内除蜜蜂类及蚂蚁类之...【详情】

因为我国养蜂生产上使用的黑色蜂种较多,且常用的3型蜂都为黑色,没有什么区别,因此很难通过体色加以识别...【详情】

前言:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】

蜜蜂是我们平时比较常见的昆虫,也是蜂类家族的一员,当然,除了蜜蜂,还有黄蜂、马蜂、胡蜂等等都是我们平...【详情】

我国幅员辽阔,蜜源植物种类高达上万种,能生产蜂蜜的有上百种,但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种...【详情】

虎头蜂,属于胡蜂类,它在每年4-5月产卵,一般能产数千上万枚蜂卵,6-7月形成成蜂,到了10月份就会...【详情】

1、洋槐蜜的作用与功效 :又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油,其性清凉,有舒张血管、...【详情】

蜂是膜翅目除蚂蚁外昆虫的统称,广泛分布于世界各地,种类超过10万种,尤以蜜蜂和马蜂最为人们所熟知,其...【详情】

泡桐的读音 泡桐 pāotng(拉丁文名:Paulownia.),即泡桐树,属于双子叶植物,玄参科落...【详情】

马蜂,又称为蚂蜂、胡蜂或黄蜂。体大身长毒性也大,膜翅目细腰亚目(过去称针尾亚目)内除蜜蜂类及蚂蚁类之...【详情】

因为我国养蜂生产上使用的黑色蜂种较多,且常用的3型蜂都为黑色,没有什么区别,因此很难通过体色加以识别...【详情】
© 2018-2019