一、命名规则
蜂蜜大多数都是根据蜜源植物来命名的，简单来说蜜蜂采集某某蜜源植物花蜜酿制的蜂蜜就叫某某蜜，比如蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫椴树蜜，又如蜜蜂采集枣树花蜜酿制而成的蜂蜜就叫枣花蜜，从称谓上来看洋槐蜜应该是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的，而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的。
二、叫法不同
洋槐蜜和槐花蜜是不是不同的蜂蜜呢？事实上洋槐蜜和槐花蜜没有任何区别，只是同一种蜂蜜的不同叫法而已，原因是洋槐的原产地在北美洲，引入我国后为了区别本土槐树(国槐)而被命名为洋槐，然而我国的本土槐树难成规模且泌蜜量比较少，因此不管是槐花蜜还是洋槐蜜都是蜜蜂采集洋槐花蜜酿制而成的。
三、准确称谓
洋槐蜜的别称有刺槐蜜、槐花蜜、槐树蜜等，事实上准确的说洋槐蜜应该叫刺槐蜜，原因是洋槐本身就是刺槐的一种俗称，目的只是为了区别我国本土的槐树(很多名字中带洋字的东西都是我国引进的，例如洋芋的原产地是南美洲、洋姜的原产地是北美洲)，因此若严格根据蜜源植物命名蜂蜜的话则应该叫刺槐蜜。
四、产地分布
洋槐蜜的产地与刺槐的主要分布地息息相关，也就是说有刺槐分布且有养蜂人的地方基本上都有槐花蜜出产，但主要以黄河流域和长江流域相对比较集中，例如河南、陕西、山东、安徽及辽宁等地，从产量来看以河南豫西、陕西延安、辽宁大连等为主，从质量来看以陕西的延安、河南的三门峡和王屋山最有名。
总结：洋槐蜜和槐花蜜指的是同一种蜂蜜，完全没有任何本质上的区别，仅仅是在称谓上有不同而已，只是有些地方可能习惯叫洋槐蜜，而在另外一些地方可能习惯叫槐花蜜。
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