一、成分
槐花蜜的主要成分是葡萄糖(约为30.1%)和果糖(约为44.7%)，尚含少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等成分，而荆条蜜的主要成分也是葡萄糖(约为32.9%)和果糖(约为41.4%)，也含有少量的蔗糖、维生素、有机酸、酶类及矿物质等成分，从营养成分上来看槐花蜜和荆条蜜没有太大的区别。
二、功效
槐花蜜中含有其他蜂蜜没有的刺槐甙和挥发油，因此槐花蜜最突出的功效是宁心安神，而荆条蜜的中黄酮类化合物的含量相对较高，从而使荆条蜜在清热解毒方面更为显著，也就是说两种蜂蜜的侧重点不同，其中槐花蜜相对比较适合中老人及失眠人群食用，而荆条蜜则比较适宜容易上火的人群食用。
三、口感
槐花蜜入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且甜味适中，回味时有淡淡的槐花香味和轻微的辣喉感，而荆条蜜入口留香且有淡淡的中药材味，口感甜润且微带酸味，回味无穷且有轻微的辣喉感，因此从口感方面来看槐花蜜和荆条蜜不分伯仲，事实上在蜂蜜等级划分中槐花蜜和荆条蜜都属于一等蜜。
四、价格
槐花蜜的价格一般在40～60元左右一斤，最高品质的槐花蜜(多数槐花蜜因含其他蜜种而呈浅黄色，纯正的槐花蜜几乎像矿泉水一样呈水白色)在100元以上，而荆条蜜的价格一般在40～50元左右一斤，少数品质较高的荆条蜜可卖到80元甚至上百元一斤，因此从价格方面来看槐花蜜和荆条蜜也不相上下。
总结：槐花蜜和荆条蜜哪个好没有定论，两种蜂蜜都有着各自不同的侧重点，宁心安神选槐花蜜可能要好一些，而清热解毒则建议选荆条蜜，事实上只要是天然成熟蜜不管什么蜜都不会太差。
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