一、营养价值
椴树蜂蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，主要成分和一般蜂蜜一样都是单糖(葡萄糖和果糖)，区别在于不同蜂蜜中葡萄糖和果糖含量不同，此外椴树蜂蜜中还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等多种活性物质，也就是说椴树蜜中的营养成分和一般蜂蜜没有太大的区别。
二、减肥原理
椴树蜂蜜能减肥得益于其含有的有机酸、维生素、矿物质及酶类等有通便排毒的效果，同时椴树蜂蜜中富含的单糖可为人体提供大量的能量而能减少食物的摄入量，另外椴树蜂蜜中富含的氨基酸及多种活性物物质有助于燃烧体内堆积的脂肪，因此椴树蜂蜜具有一定的润肠通便和排毒瘦身的功效。
三、适量减肥
椴树蜂蜜能不能减肥取决于食用量和个人体质，适量食用时椴树蜂蜜中富含的营养物质不但能帮助排出体内毒素，且能促进人体的新陈代谢而起到加速脂肪消耗的效果，另外椴树蜂蜜的减肥效果与个人体质有关系，有些人坚持食用短时间就有明显的效果，而有些人则需要长期坚持食用才有效果。
四、过量增肥
椴树蜂蜜能辅助减肥的前提是必须适量食用，倘若长期过量食用不但没有减肥效果，而且反而可能导致身体越来越肥胖，原因是椴树蜂蜜中含有大量的单糖，这些单糖可以为人体提供大量的能量，长期过量食用时那些作为能量物质储存的脂肪将一直得不到消耗，最终导致的结果往往是越来越胖。
总结：椴树蜂蜜虽然有一定的辅助减肥效果，但因食用量不同而有两种不同的结果，适量食用时有助于减肥瘦身，长期过量食用则可能越吃越胖，也就是说椴树蜂蜜能不能减肥取决于食用量。
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