
一、颜色
龙眼蜜的颜色多呈琥珀色,但光线不足时肉眼看起来是深琥珀色的,此时只需举高对着阳光看就不是深琥珀色的了,而且颜色越深说明龙眼蜜中矿物质含量也越高,另外龙眼蜜的浓度比其他蜂蜜稍微要稀一些,事实上南方地区的蜜种多数也比北方地区的蜜种稀。

二、气味
龙眼蜜有浓烈且自然的龙眼香气,事实上根据气味就可大致鉴别出龙眼蜜的真假,原因是假龙眼蜜要么完全没有龙眼的香味,要么就香味不自然甚至可能有刺激性气味或臭味,因此在购买时可闻一闻龙眼蜜的气味,但凡没有香味或香味不自然的龙眼蜜都是假的。

三、口感
龙眼蜜的味道甘甜并有清淡的龙眼味,入口清香且回味时略带有微酸味,事实上这一点人工勾兑成的假龙眼蜜根本无法完全模仿出来,原因是假龙眼蜜的味道基本上都来自于糖浆和各种食品添加剂,因此喝假龙眼蜜往往只有单纯的甜味而无龙眼蜜所特有的蜜味。

四、结晶
龙眼蜜虽然是不易结晶的蜜种,但并不是说龙眼蜜就完全不能结晶,事实上在低温环境下龙眼蜜也能结晶,结晶后龙眼蜜呈琥珀色或浅黄色的粗颗粒状,若龙眼蜜在低温环境下完全不结晶则肯定是假的,另外结晶颗粒用手捻不化或有明显的硌手感也肯定是假的。
综上所述,龙眼蜜的颜色多呈琥珀色,但光线不足时看起来是深琥珀色,有浓烈且自然的龙眼花香味,味道甘甜并略带有微酸味,因葡萄糖含量低而不易结晶,结晶后呈琥珀色的粗颗粒状。

前言:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】

蜜蜂是我们平时比较常见的昆虫,也是蜂类家族的一员,当然,除了蜜蜂,还有黄蜂、马蜂、胡蜂等等都是我们平...【详情】

我国幅员辽阔,蜜源植物种类高达上万种,能生产蜂蜜的有上百种,但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种...【详情】

虎头蜂,属于胡蜂类,它在每年4-5月产卵,一般能产数千上万枚蜂卵,6-7月形成成蜂,到了10月份就会...【详情】

1、洋槐蜜的作用与功效 :又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油,其性清凉,有舒张血管、...【详情】

蜂是膜翅目除蚂蚁外昆虫的统称,广泛分布于世界各地,种类超过10万种,尤以蜜蜂和马蜂最为人们所熟知,其...【详情】

泡桐的读音 泡桐 pāotng(拉丁文名:Paulownia.),即泡桐树,属于双子叶植物,玄参科落...【详情】

马蜂,又称为蚂蜂、胡蜂或黄蜂。体大身长毒性也大,膜翅目细腰亚目(过去称针尾亚目)内除蜜蜂类及蚂蚁类之...【详情】

因为我国养蜂生产上使用的黑色蜂种较多,且常用的3型蜂都为黑色,没有什么区别,因此很难通过体色加以识别...【详情】

前言:食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】

蜜蜂是我们平时比较常见的昆虫,也是蜂类家族的一员,当然,除了蜜蜂,还有黄蜂、马蜂、胡蜂等等都是我们平...【详情】

我国幅员辽阔,蜜源植物种类高达上万种,能生产蜂蜜的有上百种,但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种...【详情】

虎头蜂,属于胡蜂类,它在每年4-5月产卵,一般能产数千上万枚蜂卵,6-7月形成成蜂,到了10月份就会...【详情】

1、洋槐蜜的作用与功效 :又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油,其性清凉,有舒张血管、...【详情】

蜂是膜翅目除蚂蚁外昆虫的统称,广泛分布于世界各地,种类超过10万种,尤以蜜蜂和马蜂最为人们所熟知,其...【详情】

泡桐的读音 泡桐 pāotng(拉丁文名:Paulownia.),即泡桐树,属于双子叶植物,玄参科落...【详情】

马蜂,又称为蚂蜂、胡蜂或黄蜂。体大身长毒性也大,膜翅目细腰亚目(过去称针尾亚目)内除蜜蜂类及蚂蚁类之...【详情】

因为我国养蜂生产上使用的黑色蜂种较多,且常用的3型蜂都为黑色,没有什么区别,因此很难通过体色加以识别...【详情】
© 2018-2019