一、营养对比
荔枝蜜和乌桕蜜在营养上大同小异，事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等成分，但荔枝蜜中含有更丰富的尤维生素E和铁元素，而乌桕蜜中则含有更多的抗氧化物质，因此从营养上看荔枝蜜和乌桕蜜是难分伯仲的。
二、色泽对比
荔枝蜜和乌桕蜜在色泽上差异明显，其中荔枝蜜多呈琥珀色并有透明光泽的粘稠液体，易结晶且结晶后呈细腻的乳白色，而乌桕蜜则多呈琥珀色且随存放时间的延长略加深，易结晶且结晶后呈颗粒粗糙的微黄色，因此从色泽上看荔枝蜜是比乌桕蜜相对好一些的蜂蜜。
三、口感对比
荔枝蜜和乌桕蜜在口感上差别极大，其中荔枝蜜芳香馥郁且带有浓烈的荔枝花香味，味道甘甜适中并微带荔枝果实特有的酸味，而乌桕蜜则有乌桕花所特有的自然花香味，甜味相对其他蜂蜜略淡且有轻微的酵酸味，因此从口感上看荔枝蜜也比乌桕蜜相对更有优势些。
四、价格对比
荔枝蜜和乌桕蜜在价格上略有差异，其中荔枝蜜的价格一般在30～50元一斤，极少数品质较好的荔枝蜜也可卖到60元以上一斤，而乌桕蜜的价格一般在30～40元一斤，即便是质量较好的乌桕蜜也很少能超过50元，因此从价格上看荔枝蜜也是比乌桕蜜要好得多的蜂蜜。
综上所述，荔枝蜜和乌桕蜜是两种截然不同的蜂蜜，在相同条件下荔枝蜜各方面都略优于乌桕蜜，体现在价格上就是荔枝蜜比乌桕蜜要贵得多，但营养成分上这两种蜂蜜并没有太大的区别。
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