一、蜜源丰富
油菜花蜜的蜜源是十字花科芸薹属植物油菜，而油菜又是我国栽培面积最大且最广泛的经济作物，种植范围几乎遍及全国各地且尤以长江流域栽培最为集中，在油菜开花的季节蜜蜂很轻松的就可从油菜花上采集大量的花蜜和花粉，因此从蜜源上看油菜花蜜并不像其他蜂蜜那样有稀缺性。
二、产量极高
油菜花蜜是我国产量最高且最稳产的单花蜜，一个油菜花期每个生产群便可产油菜花蜜80～100斤，若能及时转场或遇到气候适宜的年份产量甚至可达200斤以上，在有些地方油菜蜜的产量甚至能达到全年蜂蜜总产量的一半，事实上正是如此高的产量导致了油菜花蜜的价格普遍比较便宜。
三、含水量大
油菜花是泌蜜量大且分布最广泛的蜜源植物，泌蜜高峰期只需1～2天蜂箱中就装满的花蜜，若等蜂蜜完全酿制成熟则至少还要5天时间，为了不错过花期蜂农往往提前取出含水量超高的未成熟蜜，蜂蜜商以极低的价格从蜂农手里收购未成熟蜜后再经过人工浓缩便成为大家看到的油菜花蜜。
四、没有卖点
油菜花蜜并没有什么吸引消费者购买的卖点，事实上包括蜂蜜在内的所有商品都要有卖点才能吸引消费者，例如枣花蜜便是以补血养颜为卖点来吸引女性消费者的，而平淡无奇且产量极高的油菜花蜜根本激不起消费者的购买欲望，最终体现在价格上就是油菜花蜜比其他蜂蜜要便宜得多。
综上所述，油菜花蜜价格便宜的主要原因是产量太高，其次油菜花蜜在口感上也略逊色于其他蜂蜜，从而导致消费者对油菜花蜜没有购买欲望，最终质量并不是最差的油菜花蜜反而最便宜。
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