蜂王浆是青壮年工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊乳浆状物质，对于身体有不错的滋补效果，只是蜂王浆对保存温度有要求，需要冷冻保存，蜂王浆冷冻保存后会很硬吗?
蜂王浆冷冻保存的确会比较硬，食用的时候挖起来比较费力，因为蜂王浆中含有一定的水分，在冷冻条件下水分会结冰，蜂王浆就会变硬并膨胀，但是蜂王浆必须冷冻。
蜂王浆中营养丰富，含有多种人体必需氨基酸、微量元素、乙酰胆碱、王浆酸和维生素等营养成分，并含有许多活性物质，但只有在新鲜状态和贮存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用，因此蜂王浆必须低温保存，冰冻条件下性质稳定，这样可以使蜂王浆更好的发挥作用。
通常想要食用的时候，将蜂王浆从冷冻室中取出，等待稍微融化一些，用干燥洁净的勺子取出适量即可食用。不过很多消费者觉得冰冻保存来回取出食用不太方便，田野牧蜂建议大家买一些分装盒，分开食用更方便一些。
取出一些蜂王浆装在盒子里，一个盒子中装2~3天的食用量，放在冷藏室中随时可以拿出来食用，而且蜂王浆味道酸、辣、辛、涩，不太适口，大家可以与蜂蜜搭配食用，吃蜂王浆的时候淋上一些水白蜜可以改善口感，让大家更容易接受。
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