蜂蜜是味道甜润可口,不仅如此,还含有丰富的营养物质,对身体有很多好处,所以很多人喜欢喝蜂蜜水,但是冲蜂蜜水其实也有一些小窍门,那蜂蜜水应该用冷水还是温水冲泡呢?
蜂蜜水用冷水和温水都可以冲泡的,只要不用开水这样温度过高的水冲泡都可以,因为蜂蜜中含有丰富的营养成分,其中部分成分不耐高温,高温会破坏蜂蜜中的活性酶,使蜂蜜中的维生素也流失掉一部分,降低蜂蜜的营养价值,因此蜂蜜水不可以用热水冲泡,但是冷水和温水不会破坏蜂蜜中的营养成分,所以用来冲泡蜂蜜水。
不过最好还是用40度左右的温水来冲泡蜂蜜水,这个温度既不会破坏蜂蜜中的营养成分,又利于人体的吸收利用,而冷水冲泡蜂蜜水,由于温度过低,蜂蜜不容易在水中化开,冲泡时需要多多搅拌,否则会堆积在底部,夏天是非常适合用冷水冲泡蜂蜜水的,夏天气温比较高,来一杯冰凉的蜂蜜水,不仅好喝,还清爽解暑。
不过虽然冷水也可以冲泡,但是由于冷水对于胃有一定的刺激性,不建议胃不好的人饮用冷水冲泡的蜂蜜水,饮用后容易引起胃痛等身体不适。所以田野牧蜂建议大家,泡蜂蜜还是用40度左右的温水比较好,另外选择蜂蜜时,最好选择经过多方质量检测合格的优质蜂蜜。
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