蜂蜜是一种由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,对身体有多方面的滋养作用,蜂蜜的保存也是很多人关注的问题,矿泉水瓶在生活中随处可见,那矿泉水瓶能贮存蜂蜜吗?
蜂蜜对于贮存容器确实有一定的要求,由于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体,对锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用,为避免蜂蜜遭受污染,不能用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜,而应用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存,矿泉水瓶属于食品用塑料桶,所以矿泉水瓶可以贮存蜂蜜。
至于用矿泉水瓶装蜂蜜能保存多久,这就与保存条件和方法有关了。蜂蜜具有很强的吸水性,这个矿泉水瓶在装蜂蜜之前应该洗刷干净,然后晾干再装蜂蜜,避免其中含有水分,使蜂蜜保存时间变短。
还要注意密封保存,避免蜂蜜吸水发酵以后无法食用,保存的时候拧好矿泉水瓶盖,取食蜂蜜使用的勺子要保持干燥洁净,最好将装有蜂蜜的矿泉水瓶放置在干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方保存,这样保存时间会更长一些。
不过田野牧蜂提醒大家,矿泉水瓶的密封性不是很好,而且蜂蜜有结晶的性质,如果用矿泉水瓶保存蜂蜜,由于矿泉水瓶口比较小,蜂蜜结晶以后来回取食会比较麻烦,还是建议大家最好不要用矿泉水瓶装蜂蜜。
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