对于热衷于寻求各种原生态美食的十四哥来说,家中怎少得了一罐土蜂蜜呢?
手工压榨的土蜂蜜
为了求得上好的原生态蜂蜜,十四哥和朋友历经舟车的颠簸,沿着弯弯曲曲的山路费劲周折终于进入了大山。弯曲险峻的道路让十四哥根本来不及欣赏一路的景色。
重庆市石柱土家族自治县中益乡
到这之前,我们通过熟人提前联系到了养蜂人。
养蜂人曹氏父子
与养蜂人曹氏父子短暂地交流之后,他从房间取出了专业的操作工具:专用服装和一个怪异的壶(里面填满了燃烧物)。
烟雾器
刚见到这个壶时,十四哥觉得非常疑惑,就这么一个长相怪异的壶,还能堪什么大用?
喷烟取蜜操作
到了蜜蜂居住的蜂桶处,养蜂人熟练地操作起来,这时十四哥彻底明白了。这个壶是用来喷射烟雾的!为了保证蜂群不蜇到人,烟雾可以快速将蜜蜂熏散。
养蜂人介绍说:这种操作的最大好处是既不会伤害蜜蜂,又能将蜂群驱走。据说过去由于没有这样的工具,人们在取蜂蜜时会用干竹棍做的火把(有的还要涂上煤油)直接熏烤蜂群,于是不可避免地将大量蜜蜂烧死。
取蜜
见到这一幕,十四哥暗暗地有些担心烟雾会污染蜂蜜。养蜂人介绍说:新手可能会因为操作不当而将烟灰喷射到蜂巢上,或者将浓烟直接对准蜂巢的时间过长,从而轻微污染蜂蜜。
蜂巢板
如果操作熟练,则烟雾是不会对蜂蜜有什么影响的。
养蜂人取回蜂巢
这让十四哥想起有位朋友,他在一次旅行中向路边的农户购得一瓶色泽非常不错的土蜂蜜,拿回家后让味觉敏锐的女朋友一尝才发现有股淡淡的烟味!女朋友还埋怨他是不是将烟灰掉了进去!
所以大家买原生态土蜂蜜时,不要只顾蜂蜜来源而忽略了取蜜过程。我们应尽量找正规的商家购买,或者委托熟人。当然,大家最好和十四哥一样到取蜜现场亲自监督、亲自动手,这是最放心不过的了。
一大堆蜂巢
我是来自狮子座的轩辕十四哥,我喜欢探寻与发现原生态美食,愿意一起玩耍的朋友请多多收藏或点赞,谢谢!
开始手工压榨
不知道大家是否亲自取过蜂蜜?是否在山里发现过别的奇闻趣事?
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