【名称】老瓜头蜜
为我国特有的蜜种，主产区为宁夏、内蒙古、陕西和甘肃等省区的沙漠地区，5-7月生产。老瓜头为多年生直立半直立丛生草本植物，俗称黑心脖子、芦心草等。我国老瓜头为强旱生适阳植物, 喜光、极为耐旱、耐高温，植株含牡丹酚等多种生物碱，在20世纪70年代后期才发现其蜜源价值并开始利用,是优良的蜜源植物。老瓜头5月下旬至7月下旬开花。其中5月下旬至6月初为初花期约10天；6月上旬至7月上旬为盛花期约30一35天，7月中旬至7月下旬为终花期约15一20天，整个花期长达60多天。泌蜜期约35一45天，其中6月上旬至7月上旬为泌蜜盛期约30天。
老瓜头蜜的特征：老瓜头蜜呈浅琥珀色，蜜液浓稠，甜度大，结晶后呈乳白色，略有饴糖味并稍涩口。
主要化学成分含量：葡萄糖29.40%，果糖35.80%，蔗糖0.97%，粗蛋白0.41%。酸度3.95，酶值8.80。
老瓜头蜜的作用与功效：天然老瓜头蜂蜜适合于润胃肺、健脾肾、治疗便秘、清热、利尿的作用。
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