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乌桕蜜

来源:优蜜蜂作者:蜂哥时间:2022-12-14 13:35:26

摘要：【名称】乌桕蜜又称小暑蜜，为我国特有的蜜种，主产区是湖北、贵州、浙江及福建、广东等省，6-7月生产。

【名称】乌桕蜜
乌桕乌桕图片
又称小暑蜜，为我国特有的蜜种，主产区是湖北、贵州、浙江及福建、广东等省，6-7月生产。乌桕蜜特征：乌桕蜜呈浅琥珀色，气息浓香，略有酸味，口感甜且带微酸，回味较重。结晶粒粗，色黄而略暗。
主要化学成分含量：葡萄糖33.56%，果糖35.07%，蔗糖0.8%，粗蛋白0.3%。酸度2.77，酶值10.90。

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