冬蜜是小蜜蜂冬天采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的甜物质，一般立冬以后采集酿造而成的蜂蜜都被统称为冬蜜。那么冬蜜怎么看真假呢?
其实不管蜂蜜的蜜种有多少，网上流传的辨别蜂蜜真假的方法无非就是那些。像一杯水辨真假、看拉丝状态、滴纸巾法等等，但是这些简单的方法真的有用吗?
咱们以滴纸巾法为例，说的是取适量的蜂蜜滴在纸巾上，如果不容易渗出，则说明是纯正的蜂蜜，若是容易渗开，则说明是劣质掺假蜂蜜。看似是这么回事，但大家别忘了浓缩蜜的存在，将它们滴在纸巾上，也是不容易渗出的。由此田野牧蜂提醒这种方法只能看出蜂蜜的含水量，并不能准确分辨蜂蜜的真假。
更何况随着时代的不断发展，造假技术也是不断进步的，现在稍微有些技术含量的造假，单靠一些简单的方法并不能准确分辨，需要依靠专业的检测才可以。在科技的检测之下，那些劣质掺假蜜就会原形毕露，而且用检测数据说话，大家也能对蜂蜜的质量有个大致的了解。
由此大家在购买冬蜜的时候，一定要从多方面综合考虑，最好还是购买那些经过专业理化指标检测的优质高活性蜂蜜，不仅蜂蜜的质量有保证，而且活性酶值高，含有的营养成分丰富，能够更好的滋补身体。
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