失之毫厘差之千里,花蜜和蜂蜜虽有一字之差,但是却有千差万别。蜂蜜想必大家都比较熟悉了,那花蜜呢?你知道花蜜有什么作用吗?
花蜜来自于植物的蜜腺,是从土壤中吸收营养以及经过光合作用后所分泌出来的一种液体,含有氨基酸、糖类、蛋白质、生物碱以及无机离子等成分,总体来说可以看作糖类的水溶液。但是由于花蜜不好人工采集,以及大部分植物的花蜜中含有生物碱,食用一定的生物碱对人体是有危害的,所以不建议大家食用花蜜。
但是由蜜蜂采集植物的花蜜反复酿造而成的蜂蜜大家是可以食用的,经过充分酿造成熟的蜂蜜中含有葡萄糖、氨基酸、果糖、维生素、活性酶等180多种人体可以直接吸收的营养物质,常吃对身体是有诸多好处的。
但是由于蜜源植物的复杂多样,采集不同蜜源植物的花蜜酿造而成的蜂蜜其色香味各不相同。像采集枇杷的花蜜酿造而成的枇杷蜜,则沿袭了枇杷的特点,枇杷香味浓郁,含有维生素、氨基酸以及多种微量元素,有很好的润肺止咳的作用,常喝还能提高身体素质,增加人体的抵抗力。
而采集洋槐的花蜜酿造而成的洋槐蜜,则含有丰富的葡萄糖、果糖、转化酶等营养成分,口感比较鲜洁,可以很好的维持胃酸的正常分泌,从而促进肠胃蠕动,增加排便次数,对预防和缓解便秘有不错的效果。
除此之外也有很多不同的蜜种,它们都有自己的侧重作用,大家在选择的时候根据自身实际情况选择即可。但是由于目前蜂蜜市场比较混乱,因此田野牧蜂建议大家在选购蜂蜜的时候一定要谨慎,最好购买经过层层质检合格的优质高活性成熟蜜。
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