纯洋槐花蜜是什么颜色的（洋槐花蜜的特点）

纯正的洋槐蜜就是水白色！

洋槐蜜，大家又叫做槐花蜜、刺槐蜜。属于国内大宗蜜种的一等水平。我老家养蜂已经有四十多年了，算的上老一辈的养蜂人。每年都要采槐花蜜，槐花花期短，产量肯定没那么高的，现在槐花蜜作假非常的常见，始于大宗对槐花蜜缺少一定的认知导致的。

市场上的槐花蜜常见那种很黄很黄的，大众觉得这很正常，同时买蜜的时候也会经常问，你这槐花蜜怎么白啊，这么稀，是不是兑水了啊，这是很无奈的问题，少有蜂农专门兑水的，那还不如直接摇水蜜了就完事了。纯正的槐花蜜应该是水白色的，或者是由于含有花粉等物质而微泛黄色，这也属正常，但是绝对没有市场上的那么夸张，竟然明目张胆敢自称洋槐蜜，我也是醉了。

所以颜色是槐花蜜的一个非常独特显著的特点，有时候我就讲，顾客总是苦于难以寻找到好蜜，其实，还是眼睛不够亮，这些基础的东西要是不知道，假蜜不卖给你卖给谁啊！

有人自称吃了几十年的蜂蜜，吃了几十年有什么用，你知道那是水蜜啊，还是假蜜啊，还是劣质蜜啊。从相对科学的角度讲，真假蜜的辨别是很难的，类似拉丝、泡沫等都是扯淡，辅助一下就可以了，千万别当真，我放点洗衣粉我就不信它不起泡沫，但是我觉得最好的办法就是看蜂蜜的结晶，掺假的蜂蜜是没有办法整瓶结晶的，或者说现在这种作假方式还是太少了。但是对于洋槐蜜就难了。

洋槐蜜属于较难结晶的那一种，正常我们很难见到洋槐蜜结晶的情况。但是我们却不可以说洋槐蜜是不能结晶的，只不过大家一般很难见到，只要是纯正的蜂蜜都是可以结晶的，结晶的容易程度取决于蜂蜜本身主要成分单糖中葡萄糖和果糖的比例，果糖含量高的结晶较难，正常处于1:1上下，洋槐蜜就是果糖含量稍高于葡萄糖的，结晶需要一定的时间。

所以我强调洋槐蜜的颜色是很重要的，这点可以让我们筛选很多假蜜或者说不是纯的洋槐蜜。免得被人忽悠，竟然确实这种低级的错误。

很多人不去注重常识而去追求什么价格，独特等都是畸形的消费逻辑。好蜜它不一定是高价的，高价的也不一定是好蜜啊，很多的商品蜜都是炒作出来的结果，一句话就是瞎定价，扯什么野土独特，还都不是蜜蜂采的？！！！

再说一下蜂蜜的功效，蜂蜜确实是天然的保健品，主要是单糖和一些矿物质、维生素、还有就是很重要的活性酶。和普通的蜂蜜一样，具有养颜美容，润肠通便，治疗便秘，促进消化，止咳润肺，减肥，增强抵抗力、免疫力等功效，适合孕妇习惯性便秘、和其他相关需要的朋友，但是功效虽然讲的很玄乎，但是天然保健品从来没有可以一蹴而就的，这些都需要配合一定的治疗或者生活习惯，不是吃蜂蜜就有很大的作用，需要坚持喝，总会有效果的。