芝麻蜂蜜采于芝麻花之蜜。呈琥珀色,气味浅香,味道甜而微酸,结晶色白微黄,泡沫多易膨胀。味甘性平,有补肝益肾、润燥通便之功。适合头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘的患者。
芝麻属脂麻科一年生草本植物,属脂麻科,是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现,但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是中国四大食用油料作物的佼佼者,是中国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴,一直著称于世。
芝麻总状花序顶生,圆筒状,唇形,淡红、紫、白色。芝麻花中有蜜腺,它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物,品质以芝麻蜜为上乘。我国栽培已有2000多年历史。芝麻主要产地在黄河及长江中下游,河南居全国首位,其次是安徽、湖北、河北、江西。
芝麻的产地一般在黄河中游和常见中下游的平原地带,如湖南、湖北、江苏、安徽、合肥等省份;它的原产地在云南和贵州等山脉高原地区;河南是芝麻产量最多的省份,目前我国是世界上种植面积最大和产量最多的国家。
芝麻的原产地一般在云南和贵州等山脉高原地区,生长在全球的北纬40度和南纬40度等附近;我国芝麻生长的地方可以扩大至北纬45度左右,目前芝麻产地分布在黄河中游和常见中下游的平原地带,如湖南、湖北、江苏、安徽、合肥等省份。
河南是芝麻产量最多的省份,大概占我国芝麻生产的35%;到2018年10月份为止,全国的芝麻栽种面积突破80万公顷,产量达到了60万多吨,是世界上种植面积最大和产量最多的国家。
我国主要蜜源植物芝麻分布及开花期开花期6-8月;花期30-40天。
安徽7月上中旬至8月中旬。江西早芝麻:6-7月;晚芝麻:7-8月。河南早芝麻:7月上旬始花;晚芝麻:7月下旬始花。湖北早芝麻:7月上旬始花;晚芝麻:7月下旬至8月上旬。湖南洞庭湖区:6月下旬至7月下旬。
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