鸡蛋和蜂蜜一起吃是一个小问题，但是有一些人想要知道答案，蜂蜜和一些食物是不能一起吃的，这个还不包括鸡蛋，但是如果蜂蜜和鸡蛋一起吃的方法不对，一样会有副作用的。
鸡蛋可以和蜂蜜一起吃冲水喝吗
蜂蜜中较多的果糖卵磷脂和微量元素，对调节肠胃缓解便秘有好处，同时能滋补身体。鸡蛋含丰富蛋白质卵磷脂和微量元素，是补充营养的好食物，适当吃一些对身体有好处。但鸡蛋中含抗胰蛋白酶，会使蛋白质凝聚，影响蛋白质的吸收利用。所以鸡蛋一定要煮熟再吃，使抗胰蛋白酶失活，不会影响蛋白质的吸收利用。所以用鸡蛋和蜂蜜泡水是不好的，对营养吸收不利。
蜂蜜可以和鸡蛋一起吃吗?
蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖，也含有一定的氨基酸、酶类、活性物质、维生素、有机酸等营养成分。而鸡蛋则含有丰富的氨基酸、蛋白质、钾、钠、镁等营养物质。从营养成分来看，除了谣传的有机酸和蛋白质发生反应形成沉淀，并没有别的冲突。
而有机酸和蛋白质虽然会产生反应形成沉淀，但是这是在极其苛刻的条件下形成的。人的肠胃并不能给它提供二者反应的条件，并且蜂蜜中只是含有一定的有机酸，就算发生反应，对人体也不会造成伤害。
民间也有开水冲鸡蛋，等待稍凉后，加入蜂蜜饮用的传统。这样用一般是用来润肺止咳，其实也有很好的营养作用。
鸡蛋和蜂蜜一起吃的坏处
1、腹泻
目前很多偏方中都有将鸡蛋和蜂蜜一起吃，但多是鸡蛋生吃，这种鸡蛋都没有熟透，属于半熟鸡蛋，含有较多的菌类，不适合多吃，以免引起菌类感染，出现腹泻、疟疾等症。
2、营养流失
鸡蛋属于高蛋白食物，而蜂蜜中含有很多的有机酸，这两种物质会相互反应结合，形成难以消化吸收的物质，因此，两种一起吃会降低双方的营养价值。
应该说鸡蛋和蜂蜜一起吃没有明显的副作用，没有像和豆浆、豆腐一起吃就会腹泻的情况，一般人们是感觉不到鸡蛋和蜂蜜一起吃有什么不好的反应的，所以应该说可以一起吃。
所以说鸡蛋和蜂蜜是可以一起食用的，食物相克的谣言不仅央视做过专门的辟谣，很多专家也早已进行过辟谣了。
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