油菜蜜是小蜜蜂采集油菜的花蜜经过反复酿造而成的，有些蜜友朋友对油菜蜜的价格存在好奇，不晓得为什么同为蜂蜜，价格却有如此大的差距？下面 一起来看一看吧！
虽然用为蜂蜜，却有等级之分，油菜蜜属于二等蜜。不过就算都是油菜蜜，也有高低优劣之分的。油菜蜜可以说是我国产量最高且最稳定的单花蜜了，蜜源植物丰富，我国很多地方都遍布油菜，尤其是长江流域最为集中，在油菜开花的季节，小蜜蜂可以很轻松的采集油菜花蜜，不像其他蜂蜜那般稀缺。
其次就是产量，油菜蜜的产量是极高的，有些地方甚至可达全面蜂蜜总产量的一半。一般每个生产群可以酿造80-100斤左右的蜂蜜，若是气候适宜，200斤也不在话下。物以稀为贵的道理大家都明白，同样的油菜蜜的产量极高，价格自然也就便宜。还有就是含水量大，在大流蜜期间，小蜜蜂一般1-2天就可以将蜂箱中装满花蜜，为了不错过花期，蜂农有时不等蜂蜜成熟就取蜜，商家将这样的油菜蜜经过高温加工，再进行售卖。成本价低，这样的油菜蜜相对来说更便宜一些。
不仅仅如此，除了油菜蜜，其他蜂蜜也有这种情况，不等蜂蜜成熟就取蜜，之后加工成浓缩蜜。虽然价格低，但是营养物质也被破坏殆尽了，不建议大家选择这样的蜂蜜。田野牧蜂的蜂蜜都是小蜜蜂经过充分酿造后取出的，品质有保证，营养全面，值得大家购买。
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