我国是蜂蜜的生产和出大国，蜜源植物复杂多样，蜜种更是多种多样。今天就带大家了解一下椴树蜜和百花蜜，它们的口感如何呢?
由于蜂蜜的品种比较多，按蜜源植物分类，可分为单花蜜和杂花蜜，单花蜜就是蜜蜂采集单一植物的花蜜酿造成的蜂蜜，而杂花蜜就是蜜蜂采集的花蜜来源于不同品种的蜜源植物而酿成的蜂蜜，椴树蜜就是单花蜜的一种，椴树蜜是东北特有的一个蜜种，状若凝脂，入口具有果香味，比较爽口。含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等营养成分，具有安神助眠、安养五脏、滋补神经、补中益气的作用。
杂花蜜也叫百花蜜，是蜜蜂在同一时期采集多种蜜源植物酿制而成，由于蜜源植物复杂多样，百花蜜的蜜种也是不可计数的。金沙蜜就是百花蜜的一种，采自青海地区，含有西海沙棘、红子唐芥等植物精华，有中药的清香以及丰富的野花味，甜而不腻，具有养肝明目、补中益气、滋润皮肤的效果。
因此大家在百花蜜和椴树蜜中摇摆不定的时候，可以结合一下自身实际，况且百花蜜的蜜种有很多，作用也有一定的区别。大家可以根据自身口味和蜂蜜的作用来选择，不要听信商贩的一面之词，毕竟适合自己的才是最好的。但是因为现在造假现象比较严重，大家在购买蜂蜜的时候还是小心谨慎一些为妙，为了避免买到掺假蜂蜜危害自身健康，建议大家购买那些经过权威机构认定检测的优质蜂蜜。
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