蜂蜜的保存方法及保存时间（蜂蜜储存方法及年限）

蜂蜜储存方法及年限

1、室温保存对于正宗的蜂蜜来说，其含糖量是非常高的，而在高糖环境下微生物是很难生长繁殖的，所以蜂蜜的储存时间也是相对来说比较长的，一般比较常见的储存方法就是将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行储存，可以储存1-2年左右。

2、冷藏保存但如果室内温度太高的话，也会造成蜂蜜中营养成分的流失，所以如果有条件的话，那么也可以将其置于冰箱中冷藏储存，这样可以抑制大部门酶和微生物的活性，蜂蜜一般可以储存1-2年的时间。

蜂蜜的保存方法及保存时间（蜂蜜储存方法及年限）

蜂蜜储存用什么罐好

建议用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等。蜂蜜是属于弱酸性的液体，对于金属有一定的腐蚀性，因此在储存蜂蜜的时候建议最好是用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等不易与蜂蜜发生反应的容器来进行储存。有条件的话也可以选择用深一点颜色的容器来进行储存，这样可以防止光线过强导致蜂蜜中营养物质的流失，另外在储存蜂蜜的时候还需要密封好，防止出现串味和污染的情况，

如何判断蜂蜜是否坏了

1、质地：对于正常的蜂蜜来说，其质地一般是比较黏稠的，而对于坏了的蜂蜜来说，其质地一般会比较稀，看起来像水一样。

2、气味：对于正常的蜂蜜来说，其气味一般是比较清香、酸甜的，而对于坏了的蜂蜜来说，因为微生物的发酵和霉菌的生长，所以会产生一些酒精味、霉味等异常的气味。

3、气泡：坏了的蜂蜜在储存的过程中，会因为发酵而产生较多的气泡，而对于正常的蜂蜜来说，一般是没有气泡的。

蜂蜜的保存方法及保存时间（蜂蜜储存方法及年限）

蜂蜜坏了还能干嘛用

不建议食用。对于坏了的蜂蜜来说，其中可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，此时是不建议继续食用的。如果觉得丢掉太浪费的话，那么建议可以将其用来涂抹在手上、脚上或者是身体上，来起到滋润保湿的作用，如果不想用在身体上的话，那么也可以将其加水稀释，然后浇在植物中，这样蜂蜜中所含的矿物质也能促进植物的生长。