百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
百花蜜服用禁忌
百花蜜既然是蜂蜜，那么里面含有的十分多的糖分，如果是患有糖尿病的病人，定然要小心谨慎的服用，蜂蜜含有的糖分还是不容小觑的。如果服用不当的话，还会让蜂蜜中的有效成分大大的流逝，不仅得不到人体的利用，说不定还能带来一定的弊端，所以说，百花蜜的正确食用方法，我们一定要好好的掌握。首先，就不能跟豆腐一起服用，这样很有可能会损伤我们的听觉来。
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