苦瓜有消热解暑的功效，吃苦瓜的地区，广东特别爱吃苦瓜，四川吃苦瓜的也非常多，苦瓜的吃法很多，可以炒蒸煮炸还可以炖汤。广东的朋友拿它炖汤的居多。
今天给大家带来的一道菜，用苦瓜做地也属于一道粤菜。
首先准备原材料：苦瓜130克，蜂蜜40毫升，调味料：凉拌醋适量。
(配料)
材料
第一步，苦瓜洗净去蒂切开，去除瓜瓤。第1步也是最基础的一步。
(处理苦瓜)
第二步，斜刀切薄片，这一步均匀的切斜到薄片。
(斜刀切片)
第3步，锅中注入清水烧开，把备好的苦瓜片倒入锅中，搅拌均匀煮约一分钟，直至断生即可。（煮苦瓜片的时候要注意控制火候，不要火过大，导致苦瓜软烂。）捞出焯水过后的苦瓜，放入碗中备用。
第4步，将焯好水的苦瓜片装入碗中，倒入蜂蜜，再淋入适量的凉拌醋。（蜂蜜过稠的，需要加少量的水稀释一下，结块的蜂蜜加适量的水，放置蒸锅温热即可溶开。）
(加入凉拌醋)
(加入蜂蜜)
第5步，也是本道菜的最后一个步骤，加入凉拌醋后，搅拌一小会儿，至食材入味，取一个干净的盘子，将拌好的苦瓜摆盘。
(苦瓜摆盘)
由于此道菜特别简洁，特别单调。所以我们要选择一个东西作为点缀。可选择圣女果，小西红柿或者是樱桃等。
(点缀)
上图为秘制口感，是不是一下就显得精致了许多。
前言：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】
东北黑蜂是在闭锁的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种，有采集力强、抗病抗...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂，如今已经成为国内许...【详情】
养蜂是我国传统的养殖项目，历经几千年历史的风霜仍然屹立不倒，主要是其具有投入少、见效快、效益好的特点...【详情】
蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫，其许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关，在我国古代就有对蜜蜂及...【详情】
蜂花粉是蜜蜂采集回来并经储藏和发酵后形成的花粉，因具有天然保健价值及美容养颜功效而备受青睐，并逐渐成...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂，一直是勤劳的代名词...【详情】
农业补贴是一国政府对本国农业支持与保护政策体系中最主要、最常用的政策工具，我国的农业补贴政策始于20...【详情】
蜂胶是蜜蜂采集的树脂并混入自身蜡腺及上腭腺分泌物加工而成的，一般多为黄褐色或黑褐色粘性物质，具有令人...【详情】
蜜蜂是膜翅目重要的类群，其消失后必然会给人类带来灭顶之灾，在欧美尤其在美国蜜蜂大量消失已经成为灾难，...【详情】
前言：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】
东北黑蜂是在闭锁的自然环境里通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种，有采集力强、抗病抗...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和中华蜜蜂，如今已经成为国内许...【详情】
养蜂是我国传统的养殖项目，历经几千年历史的风霜仍然屹立不倒，主要是其具有投入少、见效快、效益好的特点...【详情】
蜜蜂是一种会飞行的群居昆虫，其许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关，在我国古代就有对蜜蜂及...【详情】
蜂花粉是蜜蜂采集回来并经储藏和发酵后形成的花粉，因具有天然保健价值及美容养颜功效而备受青睐，并逐渐成...【详情】
蜜蜂是蜜蜂科昆虫的统称，最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂，一直是勤劳的代名词...【详情】
农业补贴是一国政府对本国农业支持与保护政策体系中最主要、最常用的政策工具，我国的农业补贴政策始于20...【详情】
蜂胶是蜜蜂采集的树脂并混入自身蜡腺及上腭腺分泌物加工而成的，一般多为黄褐色或黑褐色粘性物质，具有令人...【详情】
蜜蜂是膜翅目重要的类群，其消失后必然会给人类带来灭顶之灾，在欧美尤其在美国蜜蜂大量消失已经成为灾难，...【详情】
© 2018-2019