意蜂为13℃。蜜蜂属于变温动物。单个蜜蜂的体温接近于周围环境的温度，同时也取决于它的生活状态。在静止状态下，由于新陈代谢的作用，能使体温提高2〜3℃；而在飞翔时，由于肌肉剧烈运动，体温可升高16〜17℃。
蜜蜂个体的安全临界温度，不同的蜂种有所差别，中蜂为10℃，意蜂为13℃。意蜂个体在13℃下，开始呈现冻僵状态；在11℃时，翅肌呈现僵硬；在7℃时，足肌呈现僵硬。蜜蜂是一种变温动物，单只蜜蜂静止在某处时候，它的体温和周围的温度十分接近。中蜂和意蜂对于温度能承受的临界点分别为13℃和10℃。若是蜂群中的封盖子，对温度的变化就更加的敏感，甚至对其能否正常发育起着重要作用。
蜂子在20℃时，经过11天死亡；在25℃时，经过8天死亡；在27℃时，通羽化成蜜蜂，但都立即死亡；在30℃时，能全部羽化成蜜蜂，但都推迟了4天；在35℃时，蜂子全部在正常时期羽化；在37℃时，工蜂的发育期虽然缩短3天，但封盖子却大量死亡，并出现许多发育不全的蜜蜂；在40℃时，蜂子全部死亡。
综上所述，意蜂最多能承受40°c高温。
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