大家肯定都听说过蜂蜜，在超市中也可以经常见到蜂蜜，蜂蜜是一种营养食品，对身体有不错的滋养效果，不过很多人都不清楚蜂蜜属于什么类别的产品，蜂蜜是否属于初级农产品呢?
想要知道蜂蜜是否属于初级农产品，首先要明白初级农产品的定义是什么，初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品。而食用农产品是在农业活动中直接获得以及经过分拣，去皮，剥壳，粉碎，清洗，切割，冷冻，打蜡，分级，包装等加工，但未改变其基本自然形状和化学性质的产品，初级农产品中也包含食用农产品。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，等待7~15天的蜂蜜就会酿造成熟。通常蜂农会将蜂巢中的蜜脾取出，置于摇蜜机中，通过离心力的作用摇出蜂蜜，然后再加以过滤，或者用压榨巢脾的方法将蜂蜜从蜜脾中分离出来并过滤。无论是使用以上的那种方法，都不会改变蜂蜜的自然形状和化学性质，所以蜂蜜当然是初级农产品。
大家经常会看到路边会有一些蜂农卖蜂蜜，一些人觉得这样自产自销的蜂蜜才是真蜂蜜，实际上这些自产自销的蜂蜜并没有生产日期、质量合格证，也无生产厂家，严格来讲确实算三无产品，露天售卖蜂蜜也很容易受到污染，没有质量保证，因此为了身体健康，建议大家最好购买具有权威质量检测认证的优质蜂蜜。
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