黑蜂雪蜜是由东北黑蜂酿造而成的，东北黑蜂是我国抗寒抗逆性非常强的地方性优良蜂种。雪蜜未结晶时呈晶莹透明的浅琥珀色，其易结晶且结晶后洁白如雪，黑蜂雪蜜正是因此得名。主要蜜源植物是椴树，椴树蜜非常珍贵，一年只采半月蜜。
作为我国东北地区的特色蜜种—黑蜂雪蜜更为与众不同。珍品汇的黑蜂雪蜜不仅拥有甜甜的口感，其营养价值也是有科学依据的：滋阴润燥、补虚润肺、解毒护肝等，对身体益处多多。
好蜂蜜源自深山，蜜源好，蜂蜜才好。
小蜜蜂们在洁白的椴树花上将花蜜采回后分散储存在蜂房内，通过增加蜂蜜的蒸发面积降低了花蜜中的水分。蜜蜂分泌了一些转化酶和淀粉酶混入到花蜜内，使原来花蜜中的一些多糖直接转化为单糖。大约等待20天左右，当花蜜中的水分降低到18%左右就是所谓的成熟蜜了，此时蜜蜂用蜂蜡把蜂巢封盖。之后我们要做的就是割蜜，摇蜜，存蜜等一系列步骤产出珍品汇这一瓶营养价值非凡的黑蜂雪蜜。
直接服用或兑调50℃以下温开水、咖啡、牛奶等，也可涂抹于各种面点、烧烤等食用，但忌用开水，以免破坏营养成分。
注：一周岁以下的婴幼儿不宜食用！
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