黑蜂雪蜜是人们生活中常用的天然营养佳品,又是中药的重要配药材料。专家认为黑蜂雪蜜所含的糖80%是易于消化的葡萄糖和果糖,而且其比例非常合适,能直接为人体吸收利用。此外,黑蜂雪蜜还含有多种维生素和矿物质,可补充人体这方面的不足,有利于老人益寿延年。
一般认为老人食糖过多,会导致产生心血管病。然而科学实验证明,老人常食黑蜂雪蜜,不仅不会引起高血脂症、动脉粥样硬化症和糖尿病,而且能够增强老人的疾病抵抗力,对老年性疾病有防治作用。
中外许多文献记载,在世界五大长寿乡之一的格鲁吉亚的阿巴哈吉亚乡,乡民喜爱养蜂,常食黑蜂雪蜜,寿星特多。自然科学之父亚里斯多德认为,黑蜂雪蜜有促进人体健康和抗衰老的作用。
1913年美国考古学家德必斯在埃及金字塔古墓中,发现了一坛3000多年前的黑蜂雪蜜,仍未变质,可以食用,是当今世界上唯一为人所智能的不会腐败的食品。
由此可见,黑蜂雪蜜有很强的杀菌力。美国科研人员把痢疾杆菌放入黑蜂雪蜜中,10小时后全部死亡,伤寒菌,大肠杆菌48小时后也都死亡。老人体弱,易受病菌侵害,常食黑蜂雪蜜可以抑制有害病菌。
据称,老人常食黑蜂雪蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘及痢疾等疾病。
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