蜂蜜是生活中常见的食品，市面上的蜂蜜种类丰富，各种蜂蜜样子也有所不同，蜂蜜结晶有些人见到过，那蜂蜜结晶是什么样的呢？下面一起来看一看吧！
通常蜂蜜呈液态，颜色由水白色至深琥珀色，而蜂蜜结晶后看上去呈固态，颜色较结晶前稍浅一些。蜂蜜外观的变化与结晶原理有很关，蜂蜜结晶，实质上是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜中又含有丰富的葡萄糖，所以适宜条件下，蜂蜜中极小的葡萄糖结晶核便逐渐增多、长大，并彼此连接起来，于是出现结晶。
结晶后蜂蜜中的其他物质就成为极薄的一层，包在葡萄糖结晶粒的周围，所以蜂蜜由液态变为固态。结晶是蜂蜜特有的性质，是一种物理现象，结晶以后蜂蜜的质量包括含水量和其他成分均没有变化，所以结晶蜂蜜可以正常食用。不过有些人将蜂蜜结晶当做判断蜂蜜质量的方法并不正确，因为蜂蜜结晶的趋向取决于蜂蜜中葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等。
由此可见有些蜂蜜容易结晶，有些蜂蜜不易结晶。蜂蜜不结晶可能只是条件不适宜，使用这种方法很容易判断失误。真假蜂蜜的区别主要在于成分，科学的检测方法可以分析出蜂蜜的成分，因此，目前蜂蜜质量检测是比较靠谱的检验蜂蜜真假的方法，田野牧蜂建议大家选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。
前言：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】
虎头蜂，属于胡蜂类，它在每年4-5月产卵，一般能产数千上万枚蜂卵，6-7月形成成蜂，到了10月份就会...【详情】
我国幅员辽阔，蜜源植物种类高达上万种，能生产蜂蜜的有上百种，但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种...【详情】
蜜蜂是我们平时比较常见的昆虫，也是蜂类家族的一员，当然，除了蜜蜂，还有黄蜂、马蜂、胡蜂等等都是我们平...【详情】
1、洋槐蜜的作用与功效 ：又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、...【详情】
泡桐的读音 泡桐 pāotng（拉丁文名：Paulownia.），即泡桐树，属于双子叶植物，玄参科落...【详情】
蜂是膜翅目除蚂蚁外昆虫的统称，广泛分布于世界各地，种类超过10万种，尤以蜜蜂和马蜂最为人们所熟知，其...【详情】
因为我国养蜂生产上使用的黑色蜂种较多，且常用的3型蜂都为黑色，没有什么区别，因此很难通过体色加以识别...【详情】
在养蜂行业来说不少人在追花逐蜜，走南闯北。日复一日，风吹日晒的十分辛苦，最近做一个统计一年四季的花蜜...【详情】
前言：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。 一、植物类 植物类包括人工...【详情】
虎头蜂，属于胡蜂类，它在每年4-5月产卵，一般能产数千上万枚蜂卵，6-7月形成成蜂，到了10月份就会...【详情】
我国幅员辽阔，蜜源植物种类高达上万种，能生产蜂蜜的有上百种，但生产大量商品蜜的主要蜜源植物只有几十种...【详情】
蜜蜂是我们平时比较常见的昆虫，也是蜂类家族的一员，当然，除了蜜蜂，还有黄蜂、马蜂、胡蜂等等都是我们平...【详情】
1、洋槐蜜的作用与功效 ：又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、...【详情】
泡桐的读音 泡桐 pāotng（拉丁文名：Paulownia.），即泡桐树，属于双子叶植物，玄参科落...【详情】
蜂是膜翅目除蚂蚁外昆虫的统称，广泛分布于世界各地，种类超过10万种，尤以蜜蜂和马蜂最为人们所熟知，其...【详情】
因为我国养蜂生产上使用的黑色蜂种较多，且常用的3型蜂都为黑色，没有什么区别，因此很难通过体色加以识别...【详情】
在养蜂行业来说不少人在追花逐蜜，走南闯北。日复一日，风吹日晒的十分辛苦，最近做一个统计一年四季的花蜜...【详情】
© 2018-2019
