蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜营养丰富,含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及一些矿物质如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。
蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,帮助润肠通便,纯正蜂蜜外敷,还能起到消炎杀菌的作用。还可以护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。
有时候单单喝蜂蜜太甜了,我们一般会冲蜂蜜水喝,那么,喝蜂蜜水什么时候喝比较好呢?
营养师建议,喝蜂蜜水时间是吃完早饭后1.5-2小时后喝效果最佳!
很多人都认为,起床后立即喝一杯蜂蜜水最好。人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了。这时,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。
但是,空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
除此之外,凉的蜂蜜水对肠胃会有刺激,如果是本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,以免引起腹泻、肠胃炎等。
晚上睡觉前尽量不要喝蜂蜜水,其含糖量较高,容易发胖。睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健。因为,蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖,但毕竟还是糖类,因此不宜每晚睡前喝。
一岁以内婴幼儿,因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌,蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中,有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。1岁以上的婴幼儿也要慎重喝蜂蜜,食用的量与大人相比要适当减少。
糖尿病者,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化便可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜升血糖作用较明显。
肝硬化者,一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。
感冒发烧吃药者,尤其服用泰诺、快克、感立克、感冒清者,这些药与蜂蜜在一起,会形成一种复合物,减弱退烧作用。
除了以上人群不适宜喝蜂蜜外,痰湿较盛、脘腹胀满和肠弱泄泻的人群也要慎饮。
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