蜜蜂采花粉还是花蜜，做什么用？(带你看怎么酿变成蜂蜜) - 蜜蜂知识

养殖过蜜蜂的朋友都知道，一个蜂窝里面的所有的东西，最大的结构是蜂巢、最多的蜜蜂食物是蜂蜜、其次是花粉，其中蜂窝是蜜蜂分泌的蜂蜡做成的，而蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜酿成的，花粉则是蜜蜂采集的蜜源植物的花粉加工而成。这里需要强调一下，蜂蜜并不是花粉酿造成的，花蜜能酿造出，蜂蜜花粉就只能成为蜂花粉。下面我们就具体来看一看吧！

蜜蜂采花粉还是花蜜，做什么用?(带你看怎么酿变成蜂蜜)

蜜蜂采花粉还是花蜜

花蜜不是蜂蜜，花蜜是一种植物分泌物，由花内或花外组织中的蜜腺分泌出来的，主要成分是糖类，含有少量的氨基酸、蛋白质和生物碱等成分，总体上可以看作是糖类的水溶液。蜂蜜则是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，所以花蜜只是酿造蜂蜜的原料，需要经过一系列的酿造才能成为蜂蜜。

花粉是被子植物雄性生殖器官，就相当于动物的精子了。有些植物需要授粉才能传宗接代，虫媒花粉就需要蜜蜂类昆虫采集摇动花蕊时才能完成授粉。花粉是植物生命之源，传宗接代之本，营养价值很高。蜜蜂就用自己独特的方式采回蜂巢，加工成蜂粮，成为幼虫幼蜂的食物。

蜜蜂采花粉还是花蜜，做什么用?(带你看怎么酿变成蜂蜜)

蜜蜂采蜜酿造蜂蜜

蜜蜂采集花蜜带入蜂箱中，蜂箱中的内勤蜂一方面通过煽动翅膀、舞动身体等物理作用，蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低至20%左右。同时通过分泌消化酶将花蜜中原有的蔗糖，转化为葡萄糖和果糖，含量达到60%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，因此，完全酿造成的蜂蜜营养价值远远高于花蜜。

蜜蜂采花粉还是花蜜，做什么用?(带你看怎么酿变成蜂蜜)

蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸、矿物质以及活性酶等营养成分，食用后多种成分可以转化为各种身体活动所需的营养和能量，对身体有不错的滋养作用。最后提醒大家，采集不同花蜜酿造的蜂蜜虽然各有不同，但是在都是成熟蜜的前提下，都对身体有益，常喝蜂蜜有助于增强体质、通便、美容养颜等。