鸭脚木,又名鹅掌柴,是南方冬季优良的蜜源植物,经过蜜蜂的采集后,可以产生鸭脚木蜜,俗称冬蜜。其蜜色泽呈现浅琥珀色,易结晶,味道甘甜且略带特有的苦味。具有清热、补中、解毒、润燥、发汗解表,祛风除湿等功效。在《全国中草药汇编》中也提及了鸭脚木的药用功效,以根皮、根和叶入药,治疗流感、跌打损伤等症。看到这里的朋友,可想而知,鸭脚花蜜的价值啦。
近年来,根据全国各地蜂友反馈的情况来看,鸭脚木广泛分布于云南、广西、广东、浙江、福建和台湾,为热带、亚热带地区常绿阔叶林常见的植物,有时也生于阳坡上,海拔100~2100米。湖南、江西南部山区也常有分布。鸭脚木开花期在10月下旬至翌年1月上旬,蜜、粉丰富。群体花期达60~70天,有阳光的晴朗天气,气温11℃以上开始泌蜜,泌蜜适温18~22°℃,中午气温高,泌蜜量最大。同一个地方生长在阳坡比阴坡早开花,树冠上部比下部先开花,壮年树比幼年树先开花;高海拔处比低海拔处先开花,高纬度处比低纬度处早开花。南风回暖天,湿度在80%左右时,流蜜最好。大流蜜期一般在11月中旬至12月中旬。鸭脚木是南方山区除冬桂花,枇杷,野菊花外的另一重要的冬季蜜源。
鸭脚木开花通常分3期:第1期花约开放8~12天,间歇6~14天后再开第二期花,花期约12~15天,间歇5~12天后再开第3期花,花期约7~10天。各期花开放期和间歇期的长短因每年气候条件变化而有不同。晴天多,气温高时,则间歇期较短,开花较集中。同一个地方的鹅学柴,由于树龄、树势和生长环境等差异,各植株花的开放期和间歇期不完全一致。
第1期花泌蜜较少,花粉多,但此时期南方山区胡蜂危害严重,利用较少。第2期花占总开花量约70%,泌蜜多,花粉丰富,群体上进入盛花大泌蜜期。第3期花若气温高,泌蜜量仍然很大,尤其是花凋萎后已结成幼果,在晴暖天气条件下,仍继续泌蜜3~6天。1朵花开放数天,第2天开始泌蜜直至花凋萎后已发育成幼果仍有泌蜜。寒潮低温、阴雨、刮北风或西北风是影响开花泌蜜的主要因素。
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