苕子蜜算是蜂蜜中产量非常高的一种蜂蜜了，对于这种蜂蜜你了解多少呢？下面我们就来说一说苕子蜜吧！
苕子蜜又称雪脂莲蜜，因其结晶时宛如雪、脂而得名，是主产于云南的珍贵蜜种，生于云南高原，开花时，值百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津。既有普通蜂蜜的解毒润燥作用，又有苕子清凉养颜、滋润肌肤的独特功能。
苕子蜜是小蜜蜂采集苕子这种豆科植物的花蜜酿造的一款蜂蜜。以苕子作为蜜源植物，它的酿造时间一般在4-6月份，因为这段时间正好是苕子的开花时间，且苕子的开始时间一般在20-30天左右，小蜜蜂会在这段时间集中采集苕子的花蜜，从而酿造专属的苕子蜜。
而苕子作为蜜源植物，主要分布在云南、贵州、四川、江苏、山东、陕西等地方。当气温到达20度左右，其花蕊就开始分泌花蜜。
苕子蜜液体状态下一般为浅琥珀色，但苕子蜜非常容易结晶，结晶后的苕子蜜细腻洁白，像我们生活中吃的猪油一样。吃起来口感甜润，闻着有淡淡的清香味。
苕子蜜由于其时宛如雪脂，又叫做雪脂莲蜜。苕子蜜属于凉性蜂蜜，日常食用有助于润肠通便、 润肺止。对于解毒、医疮、止痛、众中益气、调和诸药也有着不错的效果哦~
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