原蜜和蜂蜜有什么不同（原蜜和蜂蜜哪个好） - 蜂蜜知识

原蜜顾名思义是原生态的蜜，没有经过任何加工和添加剂，而超市里的蜂蜜很多都是加工过的，添加的添加剂，或者用糖水加蜜加水勾兑出来的。

原蜜和蜂蜜有什么不同（原蜜和蜂蜜哪个好）

原蜜和蜂蜜的作用不同

对于作用而言，原蜜由于是未加工处理过的，会有大量的活性酶，而蜂蜜都是加工处理过的有很多是经过一定的温度处理过的，所以活性酶的活性基本就流失殆尽了，营养价值相比原蜜有营养价值，而蜂蜜就更类似于甜味剂，基本没有多少营养价值

并且现在大多数蜜蜂产的蜜，已经不是原来正常的产蜜方式了，现在很多人都会给蜜蜂喂糖，这样就能够加快蜜蜂产蜜的速度，一般蜜蜂产蜜大约需要半个月左右的时间，而喂糖的蜜蜂会缩短一半甚至是三分之二的时间产蜜，这样就大大加快的产蜜的速度。

原蜜和蜂蜜有什么不同（原蜜和蜂蜜哪个好）

既然原蜜更有营养，为何厂家不直接卖原蜜，却要加工处理了再卖？大概就是这些特点，给他们带来了麻烦：

1）原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了，但蜂蜜却相反。

2）原蜜比较稀，没有卖相。

3）原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。

这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。

因此，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。

原蜜和蜂蜜有什么不同（原蜜和蜂蜜哪个好）

原蜜，是否干净、卫生呢？

蜜蜂是一种有洁癖的小生灵，它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。

蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。

更重要的是，蜂蜜本身就有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、杀菌、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外过多加工。