日常生活中，许多消费者都知道蜂蜜和花蜜，但是却不知道两者有什么区别，花蜜和蜂蜜都是蜜蜂需要的食物，那两者究竟有什么不同呢？下面我们就一起来看一看蜂蜜和花蜜的主要区别是什么吧！
花蜜是蜜蜂从蜜源植物花朵中采集的蜜露，蜜蜂吸取这些花蜜到了蜜囊中，然后带回蜂巢再次吐出来，交给内勤蜂进行下一步处理。而蜂蜜是蜜蜂将花蜜经过复杂的工序后得到的最终“产品”，说白了，花蜜是蜂蜜的原材料。
蜂蜜和花蜜箱比较，前者含水量较低，大约在14%～18%，而花蜜的含水量达到80%，而蜂蜜就是蜜蜂通过一些复杂的工序，反复蒸发水份，最终形成了蜂蜜。
花蜜的主要成分是蔗糖，而蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，花蜜其实等于白糖。从成分上来看，花蜜属于多糖、白糖也属于多糖，但葡萄糖和果糖则属于单糖。
因花蜜的含水量较高，水份较多，是非常不利于长期储存的，就算是没有成熟的蜂蜜，也不能做到长期储存，而蜂蜜降低了含水量，是非常适合长期储存的，长期储存的结果就是当外界蜜源匮乏时，蜂群就依靠平时采蜜储存的蜂蜜度过食物匮乏期。
花蜜是蜜蜂为了酿造储备过冬的蜂蜜而采集的原材料，对蜜蜂来说，花蜜含水量较高，没有实际储存的意义，更不能作为蜂群缺少食物时的应急资源；而蜂蜜是经过复杂酿造后去掉了多于的水份，非常利于长期储存以备不时之需，当蜜源不足，食物匮乏时，蜂蜜就成了蜜蜂生存的最后保障。
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