大土蜂，又名大土甲、老土甲、云南大黑蜂、大黑蜂、红娘蜂等。，身长约4-5cm，属昆虫系-膜翅目属-胡蜂科，是云南独有的胡蜂物种！也是云南地区体型最大的胡蜂。
每年3-5月份，由单只蜂王独自筑巢于土里，发展壮大后，由职蜂负责筑巢工作，蜂王则禁足外出，只负责产卵工作，大约在10月份进入蜂巢没落时期，11月中下旬进入蜂王冬眠期。蜂巢建于地下，蜂巢最大可达到直径1.5m左右。产量相当可观，是人工饲养胡蜂的最佳选择！
食物：昆虫、苍蝇、水、动物肉类等。
蜂蛹富含高蛋白，营养价值高。食之美味可口。
毒性职蜂和蜂王具有螯针，有有很强的攻击性，而且攻击性会随着胡蜂巢的壮大而更具有攻击性。其毒素里含有多种毒蛋白会引发受伤动物呼吸衰竭和心脏衰竭等。
蜂蛹虽有食用价值，但富含高蛋白，会引起蛋白质过敏。
大土蜂是云南地区体型最大，知名度最高的独有物种，其攻击性和毒性远近闻名，在云南地区有“老水牛都耐不了三针，人只能耐一针”的说法。无论任何时候，请勿轻易靠近其巢穴，以免发生意外。
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