大葱是日常饮食生活中常见的蔬菜，蜂蜜也是消费者非常喜爱的健康食品，大家都知道食品之间恰当的搭配可以碰撞出不一样的火花。民间一直有说法蜂蜜和大葱是不可以一起吃的，吃了会对身体有影响？这种说法是对的吗？
首先我们来剖析一下两者的成分。大葱中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素及硫化合物等营养物质，除了谣传中所说的物质，其他物质并不存在冲突。而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、维生素、微量元素、活性酶以及矿物质，有机酸的含量是十分稀少的。别看蜂蜜和大葱都是营养丰富的食品，但是民间的说法是蜂蜜中的有机酸与大葱的硫化合物会发生反应，出现有毒物质，造成它们并不能一起食用，从而产生对身体不好的影响，造成腹泻或者耳鸣等情况，而真实情况是这样吗？
不过有机酸和含硫化合物并不是遇到就会发生反应，是需要催化剂和反应条件的，而蜂蜜和大葱中的其他物质并不能充当催化剂，人的肠胃也不能提供反应条件，所以这种反应一般并不会出现。
而且就算真的发生了，有机酸的含量是非常微量的，产生的物质也对身体造不成任何的不良影响。所以说蜂蜜和大葱并不存在冲突，是可以一起食用的。只是大葱的味道是辛辣刺激的，蜂蜜口感比较香甜，它们一起食用的话味道可能不太可口，不习惯同吃味道的朋友，可以分开食用，吃完大葱后喝杯蜂蜜水也是不错的选择。
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