为什么不建议你们吃油菜蜜（油菜蜜为什么是蜜种中最差的蜂蜜）

网上有些卖家吹嘘油菜蜜，连价格也飙升到四五十块钱。很多不明真相的朋友花了大价钱，吃到的却是悉数蜜种中杠杠的差的蜂蜜。

那这里详细说说油菜蜜，欢迎客观角度的辩论，拒绝利益掺杂的胡喷。

每年开春后，油菜花大面积盛开，养蜂人也要开始大半年追花赶蜜的生活。油菜花不单单是春天里的首先大蜜种，还能提供更有价值的油菜花粉和油菜王浆。

油菜蜜产量占我国蜂蜜总产量近一半，但市面上却几乎见不到油菜蜜。为什么？这也是那拉提一白不建议蜜友们专门去买油菜蜜的原因：

1、春季气候比较湿润。蜜蜂采集的花蜜含水量很高，这本该需要酿造更长的时间。而油菜蜜源非常集中，很多油菜田都一眼望不到边。所以几乎是天天摇蜜，天气给力的情况下，200箱蜂短短数天就能搞出6、7吨蜜，行内人都明白这个数据的意义。

问题来了：外界环境湿润，摇蜜频率加大，水蜜的数量自然就多了。要知道，近两年油菜蜜的吨位价才突破万元大关，前些年只是槐花蜜的零头。

2、产量头等。从三月份西南地区的油菜花，到七八月份的青海油菜花，不论是蜂农还是原料收购商都很钟情油菜蜜。为什么？这种产量大、价格便宜的蜂蜜可是蜂业界的万金油！后面会做以详细说明。

3、质量不高。油菜蜜除了整体含水量偏高以外，还非常容易结晶，常温下都能结晶。气味也比较难闻，口感较差油菜花粉和什么蜂蜜，等全结晶后还勉强能看过去。所以很多人卖油菜蜜从不说口感，改而吹嘘营养之类的。

4、容易残留。油菜蜜是经济作物，种出来可不是为赏花观景，而是收油菜籽卖钱的。所以为保证产量，有时会人工喷洒农舒服剂。

当然，油菜田里的有些放蜂人是交过钱的，一般不会出现打舒服剂和采蜜授粉冲突的情况。但是种植面积太大了，而且和其他农作物种植区域很接近。相对其他蜜种而言，油菜蜜中招的概率是头等的。注意：我没有说绝对，请某些同行看仔细后再喷。

那么产量大、价格低、质量低的油菜蜜都去了哪里？一般有三种流向。

1.舒服剂厂原料。大原料商囤积油菜蜜，然后供给舒服剂厂，现在的丸舒服剂基本都是用蜂蜜裹和的。没入这行以前，我还以为做舒服剂那么高级的存在，应该用超卓的蜂蜜。其实，呵呵！就像什么蜂蜜柚子茶等瓶装饮料，你以为真的会用蜂蜜吗？

2.蜂蜜调配。今年的槐花蜜减产很严重，当下的吨位价已接近3万了油菜花粉和什么蜂蜜，但市面上的槐花蜜价格并没有抬高。那怎么办？如何降低成本？（详见那拉提一白写的：调和蜂蜜的真相）

一些心眼太活的人就会掺油菜蜜，包括其他什么济康白蜜、土蜂蜜等等，什么蜜卖的火就往里面掺，特别是容易结晶的蜜种。说起来还是真蜂蜜，但是价格成本会降低很多，这就是行内万金油的头等用法。

3.少量零售。当然，有些良心卖家做出含水量很低的油菜蜜零售，因为利润空间也大。但是，质量再好的油菜蜜，也没法跟槐花、荆条等蜜种相提并论，像荞麦蜜之类的就更不用提了。

本文并不是在抹黑油菜蜜，而是恢复基本客观的评价。每个人的口感喜好不同，也有人喜欢吃油菜蜜，只是在了解大概行情之后，就不会轻易被人忽悠。

毕竟，就算你没有专门买油菜蜜，也有可能买到那些兑了油菜蜜的混合蜜。所以，对蜂蜜要有一个较为客观的认识，纯度很高的槐花蜜和混有油菜蜜的槐花蜜为什么不建议你们吃油菜蜜？头等的原因就在这里！(

吃到的却是悉数蜜种中杠杠的差的蜂蜜)，必须不是同一个价位。

希望很多卖家在交易之前能先讲清楚：比如，价格高的是后期摇的纯洋槐蜜，而价格略低的是起初摇的槐花蜜，蜂脾上沾有一些油菜蜜，所以纯度不太高等等。