蜂王浆是营养价值很高的一种滋补营养品,有些人买到蜂王浆后觉得蜂王浆味道特别难吃,认为是蜂王浆坏了,质量有问题,那蜂王浆是什么味道?
蜂王浆的PH值3.5~4.5,正常的味道就是酸、辣、辛、涩的,具有刺激性,不是很好吃,于是有些人第一次吃蜂王浆会误以为蜂王浆坏了,其实并不是坏了,但是这样的味道常常使人不能接受,所以建议大家在吃蜂王浆时可以多添加一些蜂蜜,像水白蜜,就是优质的洋槐蜜,槐花香味明显,口感鲜洁,可以盖住蜂王浆的味道,既达到了滋补身体的效果,口中又有水白蜜的香甜。
蜂王浆坏掉的味道则比蜂王浆本身的味道更加难闻,有一种发臭发苦、食物腐败的味道,并伴随着浓重的酸味,这样的蜂王浆已经变质,其中的营养物质已经被破坏,没有任何营养价值,不建议再继续食用了。
蜂王浆中的活性物质对于高温很敏感,是必须低温密封保存的,常温下两天左右蜂王浆中的活性物质就会变得很少了,蜂王浆的滋补作用就会降低,蜂王浆在取出的两个小时内就要低温保存,保证蜂王浆的质量不受影响,田野牧蜂建议选择蜂场内就存放着12V的冰柜,取出蜂王浆后立即放入冰柜中,并且全程冷链运输,这样的蜂王浆质量有保证,新鲜度也很高。
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