蜂王浆是营养价值很高的一种滋补营养品，有些人买到蜂王浆后觉得蜂王浆味道特别难吃，认为是蜂王浆坏了，质量有问题，那蜂王浆是什么味道?
蜂王浆的PH值3.5~4.5，正常的味道就是酸、辣、辛、涩的，具有刺激性，不是很好吃，于是有些人第一次吃蜂王浆会误以为蜂王浆坏了，其实并不是坏了，但是这样的味道常常使人不能接受，所以建议大家在吃蜂王浆时可以多添加一些蜂蜜，像水白蜜，就是优质的洋槐蜜，槐花香味明显，口感鲜洁，可以盖住蜂王浆的味道，既达到了滋补身体的效果，口中又有水白蜜的香甜。
蜂王浆坏掉的味道则比蜂王浆本身的味道更加难闻，有一种发臭发苦、食物腐败的味道，并伴随着浓重的酸味，这样的蜂王浆已经变质，其中的营养物质已经被破坏，没有任何营养价值，不建议再继续食用了。
蜂王浆中的活性物质对于高温很敏感，是必须低温密封保存的，常温下两天左右蜂王浆中的活性物质就会变得很少了，蜂王浆的滋补作用就会降低，蜂王浆在取出的两个小时内就要低温保存，保证蜂王浆的质量不受影响，田野牧蜂建议选择蜂场内就存放着12V的冰柜，取出蜂王浆后立即放入冰柜中，并且全程冷链运输，这样的蜂王浆质量有保证，新鲜度也很高。
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