乌桕蜂蜜的作用与功效及食用方法（山乌桕蜜的功效与作用）

什么是乌桕蜜？相信许多人接触这种蜂蜜是比较少的。那么，今天小编在这里给大家介绍下，有关于乌桕蜜的至少简介，还有一些功效作用。希望对大家有所帮助。

一、乌桕蜜简介

所谓的乌桕蜜，是蜜蜂采集了乌桕树花蜜酿造而成。颜色呈琥珀色，有轻微的酵酸味，结晶颗粒较粗。据安徽农业大学对600多种植物所做研究表明，乌桕清除自由基的能力，在所有蜜源植物中仅次于杜英。而蜂蜜的功效主要取决于蜜源植物，因此，乌桕蜜在清除自由基，抗辐射、抗氧化、防衰老方面仅次于杜英蜜。

二、乌桕蜜的特点

乌桕蜜，又叫做乌子蜜，其色泽为较深的琥珀色，浅黄略深，色泽会随着时间的变化而加深；闻起来有比较刺激的气味；品尝有轻微的酸酵味，味甜带酸，回味比较中，润喉感比一般的蜂蜜要差；容易结晶，结晶粒粗色黄而略暗，但入口即化；性味苦，微温，乌桕蜜按照蜂蜜品种划分等级，属于3等蜂蜜品种。

三、乌桕蜜的作用与功效

1、抗衰老

根据研究表明，乌桕清除自由基的能力，在所有蜜源植物中仅次于杜英；自由基是机体氧化过程中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体和细胞，引起慢性疾病和衰老效应.

2、清除自由基

蜂蜜的主要功效是来源于蜜源植物。所以，乌桕蜜能有效清除自由基，防止人体细胞受到损伤，减缓人体衰老，同时起到抗癌作用。

3、活血清热

乌桕叶和树皮均可入药，有消肿解毒、清热利湿、利尿泻下的功效，可用于水肿、臌胀、二便不通、湿疮、疗毒等。乌桕蜜因此具有解毒排毒、活血清热、利尿通便的功效。

四、乌桕蜜的适合人群

1、长期对着电子产品的人群

长期对着电脑，很容易因为电脑辐射而影响身体情况，女性受自由基的危害最为严重。自由基可引起衰老、癌变、脑血栓、动脉粥样硬化等恶性疾病。而乌桕蜜饱含的各种酶类物质，使其清除自由基能力数一数二，是当之无愧的抗辐射之王，每天喝点乌桕蜜能有效清除体内多余自由基，达到抗癌、防衰老的作用。

2、家庭主妇

之所以说乌桕蜜适合家庭主妇食用，主要是因为家庭主妇长期每天做饭，很容易受到做菜油烟时候的侵害，受到自由基的危害，而一旦这样的情况发生，那么女性容貌就会变得衰老。而每天饮用适量的乌桕蜜，可以有效的清除体内的自由基，帮助家庭主妇达到预防衰老的功效。

五、乌桕蜜多少钱一斤？

对于市场的乌桕蜜的价格，由于产地不一样，纯天然因素不一样，所以价格是各有所不一样的。但是，就小编从市场上搜集的数据显示，一般乌桕蜜价格都在20-25元一斤范围内。

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六、乌桕蜜怎么样保持？

乌桕蜜的保存方法和普通蜂蜜一样，需要存放在冰箱或是潮汕的地方。因为乌桕蜜大部分产区处在南方，南方生产的蜂蜜，与北方蜂蜜相比，普遍浓度不高，波美度在39到40度左右。所以需要将蜂蜜放在阴凉的地方或者冰箱中保存。

七、乌桕蜜主要产地在哪里？

乌桕蜜，为南方地区的一种蜜源，主要产自于湖南、江西、湖北、广西、广东、福建、浙江、贵州。一般生产上市季节为6-7月里。