枇杷蜂蜜的作用与功效及食用方法

枇杷蜂蜜是蜜中上品，性味甘甜可口，属于冬蜜，是蜜蜂采集枇杷花蜜经反复酿制而成，因其口感甚佳，品质优良，适宜食用人群广，被评为三大冬蜜之首，具有清肺、化痰、止咳等功效，下面我们就一起来了解下枇杷蜂蜜的作用和功效有哪些吧！

一、枇杷的主要产地

枇杷的主要产地以我国南方各省为主，如安徽、福建、浙江、江苏等省份，而枇杷的花期从当年的10月到次年的2月开放，一般有3个花期，首次开花在10-11月，果实大且品质好，但易受寒侵袭；第二阶段的花期在11月到次年的1月，枇杷果实的品质较首次开花时欠佳，但抗寒能力较强；第三阶段的花期在1-2月间，也成为“三花”，受冻时间较头两次更少，但果实较小。

二、枇杷蜂蜜的营养价值

枇杷蜂蜜属于蜜中上品，具有清肺热、化痰、止咳平喘等功效，其主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，其中氨基酸主要有赖氨酸、组氨酸等，维生素主要有维生素B、维生素C等，有机酸主要含有葡萄糖酸、柠檬酸等，而矿物质则主要含有钙、铁等常量元素及钨、锰等微量元素。

三、枇杷蜂蜜的功效

1.增强免疫

枇杷蜂蜜对人体有增强免疫的功效，这要归功于枇杷蜂蜜中富含的单糖及氨基酸等成份，能有效促进免疫细胞的增殖，另外，枇杷蜂蜜中富含的维生素及矿物质等能增强免疫细胞的活性，富含的活性物质对增强机体免疫力也是有积极帮助的，因此体弱多病的人群可适当食用一些枇杷蜂蜜来增强身体免疫。

2.美容养颜

枇杷蜂蜜具有美容养颜的功效，因为枇杷蜂蜜中富含的单糖及氨基酸等能改善人体新陈代谢功能，并能有效促进肌肤细胞的自我修复和更新，同时，枇杷蜂蜜中富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基，抑制和清除细胞色素的沉淀，所以肤质较差的人群喝一些枇杷蜂蜜可有效改善肤质。

3.润肺止咳

枇杷蜂蜜具有润肺止咳的功效，其富含的氨基酸及维生素等成份，能有效改善呼吸系统功能，另外，枇杷蜂蜜中富含的抗菌物质能防止各种呼吸道炎症的发生，稀释痰液并具有扩张气管的作用，所以当有肺燥、咳嗽、气喘、痰多等不适时，可食用一些枇杷蜂蜜来帮助润肺止咳。

4.安神助眠

枇杷蜂蜜具有安神助眠的功效，其中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为神经系统提供能量，缓解神经紧张，富含的维生素及矿物质等还能强化神经系统功能，减轻心理压力，因此，枇杷蜂蜜可以帮助有睡眠质量差、入睡困难等人群改善睡眠质量。

四、枇杷蜂蜜的吃法

1、食用时间：不建议空腹食用枇杷蜂蜜，原因是喝枇杷蜂蜜会导致胃部分泌大量胃酸，长期空腹食用会因为胃酸分泌过多而引发胃溃疡等胃肠疾病；

2、具体吃法：和其他蜂蜜一样，最普遍、最简单食用枇杷蜂蜜的方法是冲蜂蜜水，只需用温开水将枇杷蜂蜜冲调均匀即可饮用，为了增加口感，也可搭配柠檬或山楂等做成各式各样的蜂蜜水；也可将枇杷蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。还可将枇杷蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。

3、食用量：俗话说“好吃的东西也不能多吃”，枇杷蜂蜜也一样，如果长期过量食用反而对健康不利，原因是单糖虽然相对而言不易转化成脂肪，但长期过量摄入，导致单糖也会转化成脂肪形成肥胖。

五、适宜人群

老人，小孩、孕妇、伤风感冒、咳嗽痰多，肠胃虚弱及经常饮酒人群，另外，枇杷蜂蜜如果在夏季吃更好，有利于解暑止渴。

六、食用枇杷蜂蜜的注意事项

1.枇杷蜂蜜是极为稀有的冬季蜜种，同时也是作假情况极为普遍的蜜种，因此在购买枇杷蜂蜜时一定要注意鉴别真假；

2.切忌不能将枇杷蜂蜜直接用开水冲泡，原因是高温会使枇杷蜂蜜中活性物质失去活性，破坏枇杷蜂蜜中的营养物质，一般建议要将水温控制在60℃以内；

3.枇杷蜂蜜虽然极富营养价值和保健功效，但过量食用对健康反而有害无益，更不能用枇杷蜂蜜代替药物来治疗疾病；

4.枇杷蜂蜜不宜与韭菜同食，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻；

5.枇杷蜂蜜中的糖分含量较高，如果是妊娠糖尿病的女性，最好不要食用。